Jacquesson Cuvée 738 Dégorgement Tardif Blanco - 0,75L

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Jacquesson Cuvée 738 Dégorgement Tardif

¡Unidades limitadas! Máximo 2 botellas por cliente

Este degüelle tardío, de la cuvée 738, es un fabuloso champagne proviniente de Grands y Premier Crus y envejecido en madera de carácter vinoso y e impactante paladar. ¡96 meses sobre lías! Sólo se ha producido 14.910 botellas

¡Unidades limitadas! Máximo 2 botellas por cliente

Este degüelle tardío, de la cuvée 738, es un fabuloso champagne proviniente de Grands y Premier Crus y envejecido en madera de carácter vinoso y e impactante paladar. ¡96 meses sobre lías! Sólo se ha producido 14.910 botellas de 0,75l.

Fundada en 1798, Jacquesson & Fils se mantiene como una de las pocas empresas champenoises de prestigio mundial que aún permanece en manos de la familia fundadora. Su producción anual se limita a 350.000 botellas –lo que permite conservar los métodos de elaboración tradicionales y asegurar la calidad– y se abastece de un viñedo de 31 hectáreas, repartido en tres Grands Crus (Avize, Aÿ y Oiry) y tres Premiers Crus (Dizy, Hautvillers y Mareuil sur Aÿ).

 

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4,35 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Manzanas maduras, notas dulces junto con fondo a granos de café, almendras y especias.
Sabor En boca es vinoso, complejo y con excelente estructura.
Final Final mineral.
Viticultura La cuvée 738 se produjo con uvas de la cosecha 2010. Chardonnay (61%), pinot noir (18%) y pinot meunier (21%) de 3 pagos clasificados como Grands Crus y 2 Premier Crus.
Vinificación Sólo se utiliza el mosto de la primera prensa. vinificado en barrica. 96 meses sobre lías, bajo corcho, antes de su degüelle tardío en junio de 2019.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Embutidos ibéricos, salmón, mariscos en salsas suaves o crudos, pescados de roca, sushi y ensaladas frescas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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