Jacquesson, Aÿ Vauzelle Terme, 2008 Blanco - 0,75L

Jacquesson, Aÿ Vauzelle Terme, 2008

Jacquesson es una de nuestras casas predilectas y lo es en parte a este tipo de champagnes. El Aÿ Vauzelle Terme 2008, elaborado con la fruta que crece en un viñedo de 30 acres, en uno de los terruños predilectos de la Pinot Noir. Vinificado en fudre de madera –tal como es tradici&oac...

Jacquesson es una de nuestras casas predilectas y lo es en parte a este tipo de champagnes. El Aÿ Vauzelle Terme 2008, elaborado con la fruta que crece en un viñedo de 30 acres, en uno de los terruños predilectos de la Pinot Noir. Vinificado en fudre de madera –tal como es tradición en esta casa–, es un champagne de exuberante expresión frutal y mineral, con un paso por boca potente y estructurado. Un poderoso blanc de noirs que se asocia a la perfección con carnes blancas y aves de caza.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas muy intensos, donde se aprecian mora y tierra húmeda.
Sabor Delicado bouquet de cerezas dulces entremezclados con sabores a cal y yodo.
Final Muy complejo.
Viticultura 30 ha. de viñedo con orientación sur plantadas en 1980.
Alcohol 12.5
Sugerencia de acompañamiento Mariscos, pescados poco grasos, carnes blancas y aves de caza.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Pinot Noir.
Consumir preferentemente en 2019 - 2030