Jacquesson, Cuvée 742 Blanco - 0,75L

Parker

Parker 93+

Desde 1898, esta maison clasifica sus cuvées con números sucesivos, combinando la materia prima procedente de 28 héctareas de viñedo en propiedad localizadas en diferentes crus y un pequeño porcentaje de uvas que aportan proveedores externos.

Nueva Cuvée 742 de Jacquesson. Una cosecha pura, fresca y elegante con sabo...

Nueva Cuvée 742 de Jacquesson. Una cosecha pura, fresca y elegante con sabores a frutos rojos que reflaja la cosecha 2014.

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Ficha Técnica

Jacquesson, Cuvée 742
Aroma	Bouquet compuesto por una base cítrica y ligeramente confitada y una sedosa y fina efervescencia se entrelaza con un retorno olfativo preciso.
Sabor	Cierra con limpieza, sabor y dulces toques.
Viticultura	Los Chardonnays de Avize y Pinots Noirs de Aÿ y Dizy son particularmente exitosos! La cosecha se completa con algunos vinos reservados. Aÿ, Dizy & Hautvillers (59%), y Avize & Oiry (41%). Elaborado con vinos de la cosecha 2014. La mezcla se completa con la adición de algunos vinos de reserva.
Vinificación	Los vinos base fueron fermentados espontáneamente y añejados en barriles de madera.
Temperatura de servicio	10ºC
Alcohol	11.2
Sugerencia de acompañamiento	Especialmente recomendado con un pastel de camarones. También com mariscos cocidos y pescados en salsa. Perfecto con toda clase de aperitivos.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Abouriou, Abouriou.
Consumir preferentemente en	2019 - 2026

Nota Expertos (1)

Parker

93+

"Based on the 2014 vintage and disgorged with 1.5 grams per liter dosage in July 2018, Jacquesson's NV Extra Brut Cuvée No. 742 continues the house's pioneering series of cuvées that employ reserve wines not in pursuit of a constant "house style" but merely with the aim of complementing each base vintage to maximize its potential. Wafting from the glass with a complex bouquet of walnut oil, dried white flowers, saffron, citrus oil and crisp orchard fruit, along with a delicate top note of fino sherry, it's medium to full-bodied, sapid and incisive, with superb concentration, racy acids and a long, resonant finish. I found it irresistible." William Kelley Agosto 2019

"Based on the 2014 vintage and disgorged with 1.5 grams per liter dosage in July 2018, Jacquesson's NV Extra Brut Cuvée No. 742 continues the house's pioneering series of cuvées that employ reserve wines not in pursuit of a constant "house style" but merely with the aim of complementing each base vintage to maximize its potential. Wafting from the glass with a complex bouquet of walnut oil, dried white flowers, saffron, citrus oil and crisp orchard fruit, along with a delicate top note of fino sherry, it's medium to full-bodied, sapid and incisive, with superb concentration, racy acids and a long, resonant finish. I found it irresistible."

William Kelley
Agosto 2019

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