Jacquesson, Cuvée n°734, Dégorgement Tardif Blanco - 0,75L

Parker
Parker 93
Jacquesson, Cuvée n°734, Dégorgement Tardif

93/100 Parker

Fundada en 1798, Jacquesson & Fils se mantiene como una de las pocas empresas champenoises de prestigio mundial que aún permanece en manos de la familia fundadora. Su producción anual se limita a 350.000 botellas –lo que permite conservar los métodos de elaboración t...

93/100 Parker

Fundada en 1798, Jacquesson & Fils se mantiene como una de las pocas empresas champenoises de prestigio mundial que aún permanece en manos de la familia fundadora. Su producción anual se limita a 350.000 botellas –lo que permite conservar los métodos de elaboración tradicionales y asegurar la calidad– y se abastece de un viñedo de 31 hectáreas, repartido en tres Grands Crus (Avize, Aÿ y Oiry) y tres Premiers Crus (Dizy, Hautvillers y Mareuil sur Aÿ). Este degüelle tardío es un fabuloso Champagne proviniente de Grands y Premier Crus y envejecido en madera de carácter vinoso y e impactante paladar. 

Se han embotellado 15.435 botellas y 757 magnums de este champagne. 

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Ficha Técnica

Aroma Aromática e intense nariz, en la que abundan las notas cítricas.
Sabor Vinoso, complejo y seco, muestra sabores a panadería fina.
Viticultura Uvas procedentes de Grands y Premier Crus.
Vinificación Elaborado a partir de la añada de 2006 y un 27% de vinos de reserva. Más de 7 años sobre lías. Dosage 3.5 gr/l. Degüelle en octubre de 2014.
Temperatura de servicio
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Embutidos ibéricos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier.
Consumir preferentemente en 2015 - 2022

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