Jacquesson, Cuvée Nº 737 D.T. Blanco - 0,75L

Jacquesson, Cuvée Nº 737 D.T.

92+/100 Parker

Fundada en 1798, Jacquesson & Fils se mantiene como una de las pocas empresas champenoises de prestigio mundial que aún permanece en manos de la familia fundadora. Su producción anual se limita a 350.000 botellas –lo que permite conservar los métodos de elaboración ...

92+/100 Parker

Fundada en 1798, Jacquesson & Fils se mantiene como una de las pocas empresas champenoises de prestigio mundial que aún permanece en manos de la familia fundadora. Su producción anual se limita a 350.000 botellas –lo que permite conservar los métodos de elaboración tradicionales y asegurar la calidad– y se abastece de un viñedo de 31 hectáreas, repartido en tres Grands Crus (Avize, Aÿ y Oiry) y tres Premiers Crus (Dizy, Hautvillers y Mareuil sur Aÿ). Este degüelle tardío es un fabuloso Champagne proviniente de Grands y Premier Crus y envejecido en madera de carácter vinoso y e impactante paladar.

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4,35 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Complejo e intenso, sabores de brioche, pan tostado, notas minerales.
Sabor El paladar se despliega en un marco apretado, delicado y finamente cremoso.
Final Pureza y frescura en el final.
Viticultura Viñedo de 31 hectáreas, repartido en tres Grands Crus (Avize, Aÿ y Oiry) y tres Premiers Crus (Dizy, Hautvillers y Mareuil sur Aÿ).
Vinificación Vinificación sobre lías en barricas de roble. Sin adherencia ni filtración. Criado durante 90 meses.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Aperitivos, foie gras, salmón ahumado y carne de ave.
Tipo de Uva Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier.
Bio No
Consumir preferentemente en 2018 - 2028