Jacquesson, Cuvée Nº 737 D.T. Blanco - 0,75L

Jacquesson, Cuvée Nº 737 D.T.

92+/100 Parker

Fundada en 1798, Jacquesson & Fils se mantiene como una de las pocas empresas champenoises de prestigio mundial que aún permanece en manos de la familia fundadora. Su producción anual se limita a 350.000 botellas –lo que permite conservar los métodos de elaboración ...

92+/100 Parker

Fundada en 1798, Jacquesson & Fils se mantiene como una de las pocas empresas champenoises de prestigio mundial que aún permanece en manos de la familia fundadora. Su producción anual se limita a 350.000 botellas –lo que permite conservar los métodos de elaboración tradicionales y asegurar la calidad– y se abastece de un viñedo de 31 hectáreas, repartido en tres Grands Crus (Avize, Aÿ y Oiry) y tres Premiers Crus (Dizy, Hautvillers y Mareuil sur Aÿ). Este degüelle tardío es un fabuloso Champagne proviniente de Grands y Premier Crus y envejecido en madera de carácter vinoso y e impactante paladar.

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4,35 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Complejo e intenso, sabores de brioche, pan tostado, notas minerales.
Sabor
El paladar se despliega en un marco apretado, delicado y finamente cremoso.
Final
Pureza y frescura en el final.
Viticultura
Viñedo de 31 hectáreas, repartido en tres Grands Crus (Avize, Aÿ y Oiry) y tres Premiers Crus (Dizy, Hautvillers y Mareuil sur Aÿ).
Vinificación
Vinificación sobre lías en barricas de roble. Sin adherencia ni filtración. Criado durante 90 meses.
Temperatura de servicio
10ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Aperitivos, foie gras, salmón ahumado y carne de ave.
Tipo de Uva
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2028