Javier Arizcuren, Solomazuelo, 2015 Tinto - 0,75L

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Javier Arizcuren, Solomazuelo, 2015

Javier Arizcuren reivindica la categoría de la variedad mazuelo –que históricamente ha formado parte de los grandes vinos de Rioja, siendo responsable en gran medida de su longevidad– descubriendo al mismo tiempo el tesoro de un viñedo de esta uva en la vertiente norte de la Sierra de Yerga, que ofrece un carácter franco, firmes taninos y una...

Javier Arizcuren reivindica la categoría de la variedad mazuelo –que históricamente ha formado parte de los grandes vinos de Rioja, siendo responsable en gran medida de su longevidad– descubriendo al mismo tiempo el tesoro de un viñedo de esta uva en la vertiente norte de la Sierra de Yerga, que ofrece un carácter franco, firmes taninos y una deliciosa expresión de fruta fresca.

Javier Arizcuren proviene de una familia de viticultores de Quel, en La Rioja Baja. Arquitecto de profesión, entre sus proyectos se encuentran las bodegas Marqués de Terán y Finca Los Arandinos y, más recientemente, la recuperación de los calados históricos (s. XVI) y del complejo de edificios (s. XIX) de las bodegas Conde de los Andes en Ollauri. En el año 2011 se hace cargo de la explotación familiar y empezó a calibrar su potencial y el carácter diferencial de los vinos de Quel.

 

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Ficha Técnica

Aroma Aromas a frutos rojos y negros con notas florales y un ligero matiz especiado.
Sabor Cuerpo medio, taninos firmes y elegantes.
Final Final fresco y prolongado.
Viticultura Elaborado con mazuelo (100%) en el norte de la Sierra de Yerga. Viñedo en vaso a más de 550 metros de altitud en suelos arcillosos con abundante canto rodado y baja fertibilidad.
Vinificación Vendimia manual, selección de la uva en el viñedo. Despalillado y encubado en depósitos de acero inoxidable. Maceración prefermentativa en frío durante 2-4 días. Fermentado a temperatura controlada con levaduras autóctonas. Bazuqueos y remontados diarios. Maloláctica y posterior maduración en contacto con las lías en bocoyes de 500 litros de roble francés y americano durante 4 meses. Posterior trasiego para eliminar las lías y segundo periodo de maduración en bocoyes hasta completar un total de 10 meses.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Asados y parrillada de verduras.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Mazuelo.
Consumir preferentemente en 2018 - 2023

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