Jean-Claude Lapalu, Brouilly Vieilles Vignes 2019 Tinto - 0,75L

Jean-Claude Lapalu, Brouilly Vieilles Vignes 2019

Brouilly Vieilles Vignes 2019 es una prueba maravillosa del feliz encuentro entre Gamay y el terreno de granito. Esta combinación ofrece un vino lleno de fruta que expresa con precisión la complejidad de su región. Fruta en abundancia, generosidad y perseverancia.

Elaborado con la variedad Gamay 100% de viñas de 50/70...

Brouilly Vieilles Vignes 2019 es una prueba maravillosa del feliz encuentro entre Gamay y el terreno de granito. Esta combinación ofrece un vino lleno de fruta que expresa con precisión la complejidad de su región. Fruta en abundancia, generosidad y perseverancia.

Elaborado con la variedad Gamay 100% de viñas de 50/70 años trabajadas en agricultura biodinámica al pie del Mont Brouilly de suelos de granito y labrados a caballo, sin tratamiento y cosechados manualmente.

¡De los grandes de Beaujolais! Ubicado al pie del Mont Brouilly, en el pueblo de Saint-Etienne-la-Varenne, la vinícola de Jean Claude Lapalu cuenta con unas 12 ha de casi puro Gamay, uva nativa y emblemática de la región. Es uno de los productores mas emblemáticos de la región, un consentido de la escena parisina, un líder y pionero en el llamado movimiento del vino natural. Es el primer viticultor de Beaujolais en conseguir 94 puntos Parker.

 

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1,07 ptos

Ficha Técnica

Aroma Aromas a ciruela, cereza, chocolate, grosella con gran carga mineral y terrosa. Con notas florales y un fondo tostado.
Sabor En boca es un vino seco de entrada fresca con acidez presente y unos taninos muy finos y aterciopelados, de cuerpo medio, gran profundidad y una fina salinidad.
Final Mineral y fresco.
Viticultura Elaborado con 100% Gamay de viñas de 50/70 años trabajadas en agricultura biodinámica al pie del Mont Brouilly de suelos de granito y labrados a caballo, sin tratamiento y cosechados manualmente.
Vinificación Vendimia manual con selección de racimos en la viña y en la bodega. Tras la vinificación natural, el vino madura en barricas de roble del bosque de Trotanoy. Se embotella en luna llena, sin clarificar ni filtrar y sin sulfitos añadidos.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Aves de caza, embutidos, carnes a la plancha.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Gamay.
Consumir preferentemente en 2021 - 2025

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