Jean León, Vinya Gigi Chardonnay Fermentado en Barrica, 2015 Blanco - 0,75L

Jean León, Vinya Gigi Chardonnay Fermentado en Barrica, 2015

Jean León es una bodega de historia peculiar –fue fundada en 1963 por un aventurero santanderino, que fue propietario del famoso restaurante La Scala de Beverly Hills, con James Dean como socio–, que apostó antes que nadie por la introducción de variedades francesas en el Penedès. Actualmente pertenece ...

Jean León es una bodega de historia peculiar –fue fundada en 1963 por un aventurero santanderino, que fue propietario del famoso restaurante La Scala de Beverly Hills, con James Dean como socio–, que apostó antes que nadie por la introducción de variedades francesas en el Penedès. Actualmente pertenece al grupo Torres. Su Chardonnay FB es uno de los blancos españoles de mayor prestigio elaborados con esta uva, complejo y de buena expresión varietal, con ataque franco y recuerdos especiados.

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1,03 ptos

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ECO

Ficha Técnica

Aroma
Aromas de fruta de hueso madura, notas florales, minerales y ahumadas.
Sabor
Potente, graso, equilibrado y ligeramente ácido. Se aprecian notas tostadas.
Final
Final largo y elegante.
Viticultura
Viña Gigi, plantada en 1965 y compuesta de 5 hectáreas. El viñedo está plantado en suelos compactos, que limitan el vigor de la cepa. Clima mediterráneo.
Vinificación
Fermentación alcohólica en barricas de 225 litros de roble francés. Maloláctica y 6 meses de crianza sobre lías durante aproximadamente 6 meses en barricas de roble francés de 225 litros.
Temperatura de servicio
10ºC
Alcohol
13.5
Sugerencia de acompañamiento
Arroces de pescado, carnes blancas, aves, pollo, carpaccio y pescados en salsa.
Tipo de Uva
Chardonnay.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2018 - 2024