Jean-Michel Gérin, Champin Le Seigneur, 2017 Tinto - 0,75L

Jean-Michel Gérin, Champin Le Seigneur, 2017

Champin Le Seigneur 2017 está elaborado con Syrah y Viognier cultivado en suelos de esquisto rojo y loess, permiendo ambos la penetración de las raíces a medida que la roca se fractura y erosiona. Fácil de beber joven, pero puede conservarse durante más de 10 años.

Situado en el corazón de los viñedos de Côte-...

Champin Le Seigneur 2017 está elaborado con Syrah y Viognier cultivado en suelos de esquisto rojo y loess, permiendo ambos la penetración de las raíces a medida que la roca se fractura y erosiona. Fácil de beber joven, pero puede conservarse durante más de 10 años.

Situado en el corazón de los viñedos de Côte-Rôtie, cerca del pueblo de Ampuis, Domaine Jean-Michel Gerin se creó en 1983 con vides heredadas de su padre y su abuelo.

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2,75 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Aromas vibrantes de cereza y grosella negra se complementa con sugerencias de pimienta negra, violeta y oliva.
Sabor Estructurado en la entrada, luego más abierto en el paladar medio, ofrece sabores de bayas rojas y cerezas amargas endulzados por un matiz de pastilla floral y un toque de cola.
Final Muestra muy buena elevación y enfoque en el suave acabado tánico, que se mantiene con muy buena persistencia floral.
Viticultura Syrah y Viognier cultivado en suelos de esquisto rojo y loess, ambos permiten la penetración de las raíces a medida que la roca se fractura y erosiona. Situados en el corazon de Côte-Rôtie.
Vinificación Las uvas se cosechan a mano y se someten a fermentación alcohólica a una temperatura fresca de 64 ° F en depósitos de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se inhibe para preservar la acidez y frescura del vino. El vino se envejece en una combinación de barricas de roble francés y americano (50% nuevas) durante 12 a 18 meses. Syrah y Viognier son co-sembrados y co-fermentados por ley. Hasta el 20% de Viognier está permitido en la denominación, sin embargo, la mayoría de los productores usan un 2-3% como máximo.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Combina con carnes rojas como la carne de res y caza, raviolis con trufas, quesos azules y quesos fuertes.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Syrah, Viognier.
Consumir preferentemente en 2020 - 2030

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