Jiménez Landi, Ataulfos, 2016 Tinto - 0,75L

Jiménez Landi, Ataulfos, 2016

El nacimiento de una “nueva Méntrida” se hace evidente con los vinos de la joven bodega Jiménez Landi, que está apostando por una viticultura poco intervencionista. En su gama, Jiménez Landi contempla los “vinos de pueblo” y “los vinos de parcela”. A este último grupo pert...

El nacimiento de una “nueva Méntrida” se hace evidente con los vinos de la joven bodega Jiménez Landi, que está apostando por una viticultura poco intervencionista. En su gama, Jiménez Landi contempla los “vinos de pueblo” y “los vinos de parcela”. A este último grupo pertenece Ataúlfos, que resume la expresión de una sola parcela de viñedo de variedad Garnacha, plantada hace sesenta años en El Real de San Vicente. Un tinto pleno de frescura y mineralidad, que apreciarán muy bien los entusiastas de los vinos más auténticos.

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2,35 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Nariz fresca, sutil, frutos rojos, tonos citricos. Muy floral y con una mineralidad muy marcada, tierra, tizas….
Sabor Acidez muy equilibrada con un paso por boca muy sutil, largo, elegante, fresco.
Viticultura Se elabora con la mejor viña que tenemos en el pueblo del Real de San Vicente (Sierra de Gredos) sobre suelos arenosos de origen granítico y silicios. La altitud del viñedo es de 830 metros. El clima es Continental – Mediterráneo. Es un vino de parcela.
Vinificación Maloláctica en barricas y crianza de 14 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Guisos, Arroces, setas, carnes estofadas…
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha.
Consumir preferentemente en 2018 - 2025