Jiménez Landi, Piélago, 2018 Tinto - 0,75L
Magnífico ejemplo del trabajo que está realizando la joven bodega Jiménez Landi en Méntrida,
Piélago es también uno de los tintos que han puesto en valor a las viejas cepas de garnacha que crecen en la pequeña D.O. Méntrida. Elaborado a partir de la fruta que crece en 7 pequeñas parce...
Magnífico ejemplo del trabajo que está realizando la joven bodega Jiménez Landi en Méntrida,
Piélago es también uno de los tintos que han puesto en valor a las viejas cepas de garnacha que crecen en la pequeña D.O. Méntrida. Elaborado a partir de la fruta que crece en 7 pequeñas parcelas del término municipal El Real de San Vicente, es un "vino de pueblo" que atesora toda la frescura y la elegancia que expresa la variedad tinta de moda en uno de sus entornos idílicos: la sierra de Gredos. Un vino que ha marcado época, sin duda.
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Piélago
Elaborado con la garnacha en el pueblo de Méntrida con un perfil muy atlántico. Es muy intenso y complejo, destacando los aromas ahumados fresas frescas, cacaos En boca tiene mucho carácter buena acidez, persistente, licoroso . Acompañado de un guiso de carne manchego lo encontraremos en todo su esplendor.
Aitor Paul
Sumiller de Lavinia Profesional