Jo Landron, Amphibolite Nature 2015 Blanco - 0,75L

Bio
Jo Landron, Amphibolite Nature 2015

Vino con una agradable espontaneidad de aroma: cítricos y salinidad al final de la boca. Es como un niño pequeño que lo da todo de golpe, su alegría o su ira. Amphibolite Nature 2015 ha elegido la expresión de la juventud.

Elaborado al 100% con uva Melón de Borgoña de viñedos situados en los P...

Vino con una agradable espontaneidad de aroma: cítricos y salinidad al final de la boca. Es como un niño pequeño que lo da todo de golpe, su alegría o su ira. Amphibolite Nature 2015 ha elegido la expresión de la juventud.

Elaborado al 100% con uva Melón de Borgoña de viñedos situados en los Países del Loira, utilizando métodos de cultivo ecológico que prohíben cualquier uso de productos químicos y con métodos antiguos de vinificación sobre lías.

La historia comienza alrededor de 1945, 20 años después del nacimiento de la AOC Muscadet Sèvre et Maine en La Haye-Fouassière. Pierre y Julien Landron, padre y tío de Joseph Landron respectivamente, compran un terreno que desmontan y plantan con vides para desarrollar la finca paterna de 3 hectáreas. Con el consejo del fallecido Pierre Masson en 2005, se introducirá la biodinámica en el ritmo del trabajo en los terruños y en el equipo del viñedo. Es así como sus Muscadets no son simplemente la expresión de la variedad de uva Melon B y del suelo, sino que también reflejan la identidad del lugar que les da origen.

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0,90 ptos

Ficha Técnica

Aroma En nariz, aromas cítricos.
Sabor En boca, notas frutales y carbónicas.
Final Salinidad.
Viticultura Elaborado al 100% con uva Melón de Borgoña de un viñedo de 48 ha, situado en la localidad de La Haye-Fouassière (Países del Loira), de suelos de roca metamórfica, utilizando métodos de cultivo ecológico que prohíben cualquier uso de productos químicos y con métodos antiguos de vinificación sobre lías.
Vinificación Proceso de vinificación sobre lías. Los racimos enteros de uva recogidos a mano se prensan para conservar sólo el mejor zumo. Tras la decantación, el zumo fermenta lentamente en levaduras autóctonas durante 15 días. El vino se asienta y permanece sobre sus lías hasta la fecha de embotellado, de 7 a 24 meses.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Ideal con ostras y sabores salados del océano.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Melón de Borgoña.
Consumir preferentemente en 2021 - 2025

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