João Tavares de Pina, Rufia!, 2017 Tinto - 0,75L

João Tavares de Pina, Rufia!, 2017

Quinta liderada por João Tavares Pina y situada en Peñalva de Castelo, cerca de la Serra da Estrela. Cultiva 6 ha de viñas, esencialmente Touriga Nacional, y Encruzado, en suelos xistosos y graníticos, con una viticultura natural y manual, y con vinificaciones que pretenden expresar el terroir y la mineralida...

Quinta liderada por João Tavares Pina y situada en Peñalva de Castelo, cerca de la Serra da Estrela. Cultiva 6 ha de viñas, esencialmente Touriga Nacional, y Encruzado, en suelos xistosos y graníticos, con una viticultura natural y manual, y con vinificaciones que pretenden expresar el terroir y la mineralidad de los vinos del Dan. Sus vinos son clásicos, con excelente capacidad de guardia, tanto en tintos como en blancos.

Rufia 2017 está elaborado con variedades autóctonas jaen (70%) y rufete (30%) y está criado en tinas de inox durante 12 meses.

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Ficha Técnica

Viticultura Elaborado con variedades autóctonas jaen y rufete y touriga nacional . Clima mediterráneo con gran influencia atlántica. Suelos graníticos.
Vinificación Vendimia manual Fermentado en tinas de inox. con levaduras autóctonas. Crianza en inox durante 12 meses. Sin filtración.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 11
Sugerencia de acompañamiento Bacalao.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Rufete, Jaén, Touriga Nacional.
Consumir preferentemente en 2020 - 2025

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