João Tavares de Pina Rufia! 2018 Tinto - 0,75L

João Tavares de Pina Rufia! 2018

João Tavares de Pina Rufia! 2018 es un coupage de Jaén, Rufete y Touriga Nacional de viñedos orgánicos en suelos de esquisto de granito. El brillo y la acidez mantienen este a este vino como un ejemplo fresco y vivo de un tinto del Dão.

Nariz con bayas rojas y oscuras evolucionadas, tabaco y un toque de balsámico. Not...

João Tavares de Pina Rufia! 2018 es un coupage de Jaén, Rufete y Touriga Nacional de viñedos orgánicos en suelos de esquisto de granito. El brillo y la acidez mantienen este a este vino como un ejemplo fresco y vivo de un tinto del Dão.

Nariz con bayas rojas y oscuras evolucionadas, tabaco y un toque de balsámico. Notas de arándano, grosella roja y granada mientras que en el paladar. Algo de mineralidad de granito.

Ubicada en la región de Dão, con vistas al río del mismo nombre y entre los bosques de Penalva do Castelo, Se asienta La finca familiar de João Tavares de Pina, La Quinta Boavista, que data de 1650. Esá situada a una altitud de 550 metros sobre suelos de granito profundo, cuarzo, arcilla y lutita, que son ideales para la cosecha de Jaén (Mencía), Touriga Nacional, Bical y Pinheira (Rufete).

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Ficha Técnica

Aroma Nariz con bayas rojas y oscuras evolucionadas, tabaco y un toque de balsámico.
Sabor Notas de arándano, grosella roja y granada mientras que en el paladar. Algo de mineralidad de granito.
Final El brillo y la acidez mantienen este vino como un ejemplo fresco y vivo de un tinto del Dão.
Viticultura Coupage de Jaén, Rufete y Touriga Nacional de viñedos orgánicos en suelos de esquisto de granito. Clima mediterráneo con gran influencia atlántica.
Vinificación Cosecha manual y despalillado. Co-fermentación espontánea sin control de temperatura en un 'lagar' abierto de acero inoxidable, crianza sobre lías en barricas viejas durante 9 meses. Embotellado sin filtrar.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 11
Sugerencia de acompañamiento Cordero, caza de pluma, bacalao y quesos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Jaén, Rufete, Touriga Nacional.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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