João Tavares de Pina, Rufia! Branco, 2018 Blanco - 0,75L

João Tavares de Pina, Rufia! Branco, 2018

Quinta liderada por João Tavares Pina y situada en Peñalva de Castelo, cerca de la Serra da Estrela. Cultiva 6 ha de viñas, esencialmente Touriga Nacional, y Encruzado, en suelos xistosos y graníticos, con una viticultura natural y manual, y con vinificaciones que pretenden expresar el terroir y la mineralida...

Quinta liderada por João Tavares Pina y situada en Peñalva de Castelo, cerca de la Serra da Estrela. Cultiva 6 ha de viñas, esencialmente Touriga Nacional, y Encruzado, en suelos xistosos y graníticos, con una viticultura natural y manual, y con vinificaciones que pretenden expresar el terroir y la mineralidad de los vinos del Dan. Sus vinos son clásicos, con excelente capacidad de guardia, tanto en tintos como en blancos.

El Rufia! Blanco 2018 está elaborado con las variedades autóctonas encruzado, cerceal, malvasía, bical y arinto. Un blanco salino y con notas de fruta madura.

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Ficha Técnica

Sabor Fresco, alta acidez, notas marinas y de fruta blanca madura.
Viticultura Elaborado con las variedades autóctonas encruzado, cerceal, malvasía, bical y arinto de un viñedo a 550 metros de altitud. Suelos de pizarra, granito y arcilla.
Vinificación Vendimia manual. Fermentado en depósitos de acero inoxidable con las pieles. Crianza durante 8 meses en inox.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Como aperitivo, embutidos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Encruzado, Malvasía, Bical, Cerceal, Siria.
Consumir preferentemente en 2020 - 2024

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