Joh. Jos. Prüm, Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2018 Blanco - 0,75L

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Joh. Jos. Prüm, Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2018

Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2018 es un vino dulce monovarietal de RieslingSpätlese es un término vitivinícola alemán para el vino de uvas completamente maduras, el más ligero de los vinos de cosecha tardía.

Elaborado con 100% Riesling del viñedo Wehlener Sonnenuhr

Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2018 es un vino dulce monovarietal de RieslingSpätlese es un término vitivinícola alemán para el vino de uvas completamente maduras, el más ligero de los vinos de cosecha tardía.

Elaborado con 100% Riesling del viñedo Wehlener Sonnenuhr, en el Valle del Mosela, Alemania. Esta finca ofrece condiciones de crecimiento perfectas para la uva Riesling con su suelo de pizarra gris profundo y templado por el clima, buen soporte de agua, pendiente extrema de hasta un 70% y su óptima exposición sur-suroeste.

Prüm es uno de los nombres de sagas familiares que indefectiblemente va ligado a la historia de la viticultura en la zona del Mosela en Alemania. No en vano la familia lleva asentada desde el siglo XII en las immediaciones de Wehlen, una de las poblaciones a los pies del río Mosela que tampoco puede huir de la cultura enológica. En la actualidad es el Dr. Manfred Prüm, nieto de Johann Josef Prüm, quien está al mando de la bodega que sigue elaborando Rieslings de corte clásico que están entre los mejores de Alemania.

 

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2,30 ptos

Ficha Técnica

Aroma En nariz, aromas a casia, limón y pomelo.
Sabor En boca, notas de limón y pomelo.
Final Fresco y jugoso.
Viticultura Elaborado con 100% Riesling del viñedo Wehlener Sonnenuhr, en el Valle del Mosela, Alemania. Spätlese es un término vitivinícola alemán para el vino de uvas completamente maduras, el más ligero de los vinos de cosecha tardía. Spätlese es una categoría más madura que Kabinett en la categoría Prädikatswein de la clasificación alemana de vinos. El viñedo Wehlener Sonnenuhr se ha unido intrínsecamente al nombre de Joh. Jos. Prüm. La finca posee cinco hectáreas de este majestuoso sitio. Ofrece condiciones de crecimiento perfectas para la uva Riesling con su suelo de pizarra gris profundo y templado por el clima, buen soporte de agua, pendiente extrema de hasta un 70% y su óptima exposición sur-suroeste.
Vinificación Tras la vendimia, la vinificación es tradicional, con levaduras silvestres, en barricas viejas y con la mínima intervención.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Quesos cremosos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Riesling.
Consumir preferentemente en 2021 - 2030

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