John Duval, Plexus Blanc, 2012 Blanco - 0,75L

Parker
Parker 90+
John Duval, Plexus Blanc, 2012

90+/100 Parker

Después de 29 años como enólogo en Penfolds y elaborar el vino más famoso de Australia (Grange), John Duval Wines es una de las bodegas más famosas de Australia desde que comenzará a comercializar sus propios vinos en 2003.

El objetivo de Plexus Blanc es...

90+/100 Parker

Después de 29 años como enólogo en Penfolds y elaborar el vino más famoso de Australia (Grange), John Duval Wines es una de las bodegas más famosas de Australia desde que comenzará a comercializar sus propios vinos en 2003.

El objetivo de Plexus Blanc es promover una vibrante expresión de los aromas frutales de las tres variedades creando una estructura y textura propias de Australia.

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Otras Añadas Disponibles


Ficha Técnica

Aroma Notas de fruta de hueso, albaricoque, madreselva y especias asiáticas.
Sabor De cuerpo medio con una acidez equilibrada y seco. Sabores de mandarina, pera e hinojo.
Viticultura Marsanne 55%, Roussanne 35%, Viognier 10%. Marsanne originario de la región de Marananga y Seppeltfield, Roussanne de la región de Kalimna y Viognier de Eden Valley.
Vinificación Las prensas suaves se combinaron con el jugo y se establecieron en frío. La fermentación comenzó en acero inoxidable, pero algunas de Marsanne y Viognier terminaron la fermentación y envejecieron en barriles hasta que se embotelló a principios de Septiembre. El resto de Marsanne y Roussanne se añejó con sus lías en tanques de acero inox. hasta el embotellado para mejorar la estructura y la textura del vino. El 50% envejece en barricas de roble francés (con solo 10% de roble nuevo) durante 6 meses.
Temperatura de servicio 9ºC
Alcohol 13.5
Sugerencia de acompañamiento Aperitivos, arroces y ensaladas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Marsanne, Roussanne, Viognier.
Consumir preferentemente en 2018 - 2022