John Duval, Plexus Blanc, 2012 Blanco - 0,75L

John Duval, Plexus Blanc, 2012

90+/100 Parker

Después de 29 años como enólogo en Penfolds y elaborar el vino más famoso de Australia (Grange), John Duval Wines es una de las bodegas más famosas de Australia desde que comenzará a comercializar sus propios vinos en 2003.

El objetivo de Plexus Blanc es...

90+/100 Parker

Después de 29 años como enólogo en Penfolds y elaborar el vino más famoso de Australia (Grange), John Duval Wines es una de las bodegas más famosas de Australia desde que comenzará a comercializar sus propios vinos en 2003.

El objetivo de Plexus Blanc es promover una vibrante expresión de los aromas frutales de las tres variedades creando una estructura y textura propias de Australia.

Leer más

1,67 ptos

Club LAVINIA : Acumule puntos comprando este artículo.

Sus puntos se transformarán en euros y los podrá utilizar en su próxima compra.

Ficha Técnica

Aroma
Notas de fruta de hueso, albaricoque, madreselva y especias asiáticas.
Sabor
De cuerpo medio con una acidez equilibrada y seco. Sabores de mandarina, pera e hinojo.
Viticultura
Marsanne 55%, Roussanne 35%, Viognier 10%. Marsanne originario de la región de Marananga y Seppeltfield, Roussanne de la región de Kalimna y Viognier de Eden Valley.
Vinificación
Las prensas suaves se combinaron con el jugo y se establecieron en frío. La fermentación comenzó en acero inoxidable, pero algunas de Marsanne y Viognier terminaron la fermentación y envejecieron en barriles hasta que se embotelló a principios de Septiembre. El resto de Marsanne y Roussanne se añejó con sus lías en tanques de acero inox. hasta el embotellado para mejorar la estructura y la textura del vino. El 50% envejece en barricas de roble francés (con solo 10% de roble nuevo) durante 6 meses.
Temperatura de servicio
9ºC
Alcohol
13.5
Sugerencia de acompañamiento
Aperitivos, arroces y ensaladas.
Tipo de Uva
Marsanne, Roussanne, Viognier.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2022