Jolly Ferriol, Muscat de Rivesaltes, 2007 Blanco - 0,75L

Jolly Ferriol, Muscat de Rivesaltes, 2007

Sabelle Ferriol y Jean-Luc compraron en 2005 Mas Ferriol, una antigua granja que data del siglo XVII. Con la compra de 20 hectáreas de tierra sembrada de albaricoques, almendros y olivos. La biodiversidad es importante para ellos, por lo que solo 5 hectáreas de sus tierras en Vall&eacute...

Sabelle Ferriol y Jean-Luc compraron en 2005 Mas Ferriol, una antigua granja que data del siglo XVII. Con la compra de 20 hectáreas de tierra sembrada de albaricoques, almendros y olivos. La biodiversidad es importante para ellos, por lo que solo 5 hectáreas de sus tierras en Vallé d'Agly están plantadas con vides. El vino crece en esquisto negro que, con su textura y color, hace que las uvas maduren más rápido.

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BIO

Ficha Técnica

Aroma
Nariz almizclada intensa con aromas de moscatel y cítricos ligeramente confitados.
Sabor
Buena grasa en el paladar y luego sabor explosivo y fresco seguido de una larga persistencia.
Final
Largo y persistente.
Viticultura
50% de Moscatel de grano pequeño y 50% de Moscatel de Alejandría en suelos formados por margas esquistosas. Método de cultivo orgánico.
Vinificación
Cosecha manual en cajas con clasificación en vides. Vinificación natural en cubas con molienda. Envejece en cubas de acero inoxidable protegidas del oxígeno. Producción de 3000 botellas por año.
Temperatura de servicio
6ºC
Alcohol
16.0
Sugerencia de acompañamiento
Solo como aperitivo, también acompaña muy bien al foie gras, platos de curry, quesos con vetas azules. Permite cocinar con sabor a fruta.
Tipo de Uva
Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat de Alexandría.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2018 - 2024