José Luis Aristegui, Xeo 2017 0,375L Rosado - 0,38L

José Luis Aristegui, Xeo 2017 0,375L

Xeo 2019 0,375L es un vino inspirado en los “vinos de hielo” mediante la congelación de la uva para concentrar azucares por deshidratación. De dulzura moderada contrastada con una rica acidez que lo hace fresco y apetecible. La Garnacha Tintoreira lo hace afrutado y rosado, y el Godel...

Xeo 2019 0,375L es un vino inspirado en los “vinos de hielo” mediante la congelación de la uva para concentrar azucares por deshidratación. De dulzura moderada contrastada con una rica acidez que lo hace fresco y apetecible. La Garnacha Tintoreira lo hace afrutado y rosado, y el Godello le acerca un punto de estructura.

Es un vino elaborado con Garnacha Tintorera, Godello y otras variedades autoctonas en menos medida, todas ellas de la zona de A Rúa. Las cepas de Garnacha Tintorera plantadas en 1930.

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0,85 ptos

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Ficha Técnica

Sabor Notas de cerezas y frambuesas con una acidez alta.
Viticultura Se produce con uvas cultivadas en Valdeorras, pero la categoría no está contemplada en la denominación.
Temperatura de servicio 9ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Como aperitivo.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Treixadura.
Consumir preferentemente en 2018 - 2026

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