José Michel, Clos Saint Jean, 2011 Blanco - 0,75L

José Michel, Clos Saint Jean, 2011

José Michel, un domaine situado en la Côte d’Epernay, en el margen izquierdo del Vallée de la Marne. Fuerte defensor de la Pinot Meunier, ahora elabora la cuvée Clos Saint Jean con chardonnay (100%). 

José Michel, un domaine situado en la Côte d’Epernay, en el margen izquierdo del Vallée de la Marne. Fuerte defensor de la Pinot Meunier, ahora elabora la cuvée Clos Saint Jean con chardonnay (100%). 

2,42 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Intenso y afrutado (fruta blanca como melocotón o albaricoque)
Sabor Amplio y estructurado. Fino, intenso y persistente.
Viticultura Elaborado con chardonnay 100% (blanc de blancs) de las mejores parcelas de la propiedad en Moussy.
Vinificación Fermentado en acero inoxidable con un período prolongado sobre lías.
Temperatura de servicio 9ºC
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Pescados como salmón o atún, quesos frescos, carnes blancas, aperitivos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Chardonnay.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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