Champagne

José Michel & Fils, Pinot Meunier Brut Blanco - 0,75L

José Michel & Fils, Pinot Meunier Brut

Situado en la Côte d’Epernay, el domaine José Michel es uno de los más encarnizados defensores de la Pinot Meunier, una variedad casi siempre minoritaria en los assemblages de Champagne, pero que se distingue por su sabrosa frescura y magnífica estructura. En esta cuvée, la Pinot Meunier cobra protagoni...

Situado en la Côte d’Epernay, el domaine José Michel es uno de los más encarnizados defensores de la Pinot Meunier, una variedad casi siempre minoritaria en los assemblages de Champagne, pero que se distingue por su sabrosa frescura y magnífica estructura. En esta cuvée, la Pinot Meunier cobra protagonismo absoluto, mostrando clase, elegancia y buen carácter mineral.

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1,35 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Champagne de fiel reflejo de la tipicidad y del terruño. Revela aromas sutiles, afrutados y de gran complejidad. Frutas exótica con notas dulces.
Sabor En boca es sabroso y fresco con notas cítricas y de frutas exóticas.
Final Ideas para acompañar postres con frutas como el mango o la papaya. También como aperitivo.
Viticultura José Michel cuenta con viñedo propio en Moussy, al sur de Epernay, el 50% del cual está plantado con cepas de más de 50 años de la variedad Pinot Meunier.
Vinificación Vinificación según el método tradicional champenoise. Técnicamente etiquetados como sin añada, pero siempre parece ser producido a partir de una sola cosecha.
Temperatura de servicio 10º
Alcohol 12.0
Sugerencia de acompañamiento Ideas para acompañar postres con frutas como el mango o la papaya. También como aperitivo.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Pinot Meunier.
Consumir preferentemente en 2018 - 2025

La bodega: José Michel & Fils