José Pariente, Fermentado en Barrica, 2017 Blanco - 0,75L

José Pariente, Fermentado en Barrica, 2017

José Pariente, la bodega fundada por Victoria Pariente en 1988 y que lidera la apuesta por los vinos de calidad en Rueda, presenta este delicioso blanco, que exhibe el potencial que alcanza la variedad Verdejo cuando es vinificada con esmero, seleccionada con rigor y fermentada en barricas de roble francés en busca de una mayor ...

José Pariente, la bodega fundada por Victoria Pariente en 1988 y que lidera la apuesta por los vinos de calidad en Rueda, presenta este delicioso blanco, que exhibe el potencial que alcanza la variedad Verdejo cuando es vinificada con esmero, seleccionada con rigor y fermentada en barricas de roble francés en busca de una mayor complejidad. Seduce con sus exóticos matices especiados y boca viva y persistente. Un blanco para disfrutar ahora mismo, o guardar durante más de cinco años en la bodega.

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Ficha Técnica

Aroma Nariz intensa, compleja, con aromas especiados, fruta madura, ahumados y un ligero toque de madera. Se aprecian también algunas notas de frutas exóticas y minerales.
Sabor En boca es voluminoso, untuoso y muy elegante. Potente, con una muy buena acidez. Presenta un gran equilibrio entre fruta y madera. Todo lo que se percibe en nariz reaparece en la boca.
Final Paso largo y vivo.
Viticultura Viñedos viejos situados en una de las mejores zonas de Rueda, plantados en vaso tradicional en suelos de cantos rodados de cuarcita.
Vinificación Viñedos viejos situados en una de las mejores zonas de Rueda, plantados en vaso tradicional en suelos de cantos rodados de cuarcita.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 13.5
Sugerencia de acompañamiento Aperitivos, pescados con salsas, mariscos de sabor intenso y carnes suave hallan en este vino un acompañante perfecto. Presenta un maridaje especial con el jamón ibérico y el foie.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Verdejo.
Consumir preferentemente en 2019 - 2027