Joseph Phelps, Cabernet Sauvignon, 2015 Tinto - 0,75L

Joseph Phelps, Cabernet Sauvignon, 2015

Joseph Phelps es uno de los más excéntricos viticultores californianos, entre otras cosas, por aplicar métodos de viticultura biodinámica, un concepto de sutil equilibrio entre el viñedo, el hombre y el entorno muy alejado del criterio generalizado en la explotación vinícola del Nuevo Mundo.

Joseph Phelps es uno de los más excéntricos viticultores californianos, entre otras cosas, por aplicar métodos de viticultura biodinámica, un concepto de sutil equilibrio entre el viñedo, el hombre y el entorno muy alejado del criterio generalizado en la explotación vinícola del Nuevo Mundo.

4,75 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Aromas a frutos del bosque, arándanos y zarzamora con un toque especiado y a tabaco.
Sabor Con mucho cuerpo, la madera muy bien integrada y taninos dulces.
Final Final persistente.
Viticultura Cabernet Sauvignon de viñedos situados en el Valle de Napa.
Vinificación Macerado en frío antes de la fermentación en acero inoxidable. Crianza durante 18 meses en barrica de roble francés y americano.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 12.5
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas asadas.
Tipo de Uva Cabernet Sauvignon.
Bio No
Consumir preferentemente en 2019 - 2025