Joseph Phelps, Insignia, 2011 Tinto - 0,75L

Joseph Phelps, Insignia, 2011

90-93/100 Parker

Joseph Phelps es uno de los más excéntricos viticultores californianos, entre otras cosas, por aplicar métodos de viticultura biodinámica, un concepto de sutil equilibrio entre el viñedo, el hombre y el entorno muy alejado del criterio generalizado en la explotaci&oa...

90-93/100 Parker

Joseph Phelps es uno de los más excéntricos viticultores californianos, entre otras cosas, por aplicar métodos de viticultura biodinámica, un concepto de sutil equilibrio entre el viñedo, el hombre y el entorno muy alejado del criterio generalizado en la explotación vinícola del Nuevo Mundo. Otra "rareza" de Phelps es rescatar variedades de Burdeos, para su Insignia, en este caso, la Cabernet Sauvignon, que en Napa Valley ofrece también un carácter arrebatador. Un vino que representa la búsqueda del terruño en California.

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Ficha Técnica

Viticultura Siguiendo los métodos de la viticultura biodinámica.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Chuletón de buey.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Cabernet Sauvignon.
Consumir preferentemente en 2015 - 2035