Juan Gil, 12 Meses Etiqueta Plata 2019 Tinto - 0,75L

Juan Gil, 12 Meses Etiqueta Plata 2019

Juan Gil, 12 Meses Etiqueta Plata 2019 es un vino de intenso color rojo picota, aromas de fruta madura y un largo y especiado final de boca con evocaciones del tostado de la madera francesa al que ha estado sometido.

Las uvas empleadas para obtener este vino proceden de viñedos viejos a 700 metros sob...

Juan Gil, 12 Meses Etiqueta Plata 2019 es un vino de intenso color rojo picota, aromas de fruta madura y un largo y especiado final de boca con evocaciones del tostado de la madera francesa al que ha estado sometido.

Las uvas empleadas para obtener este vino proceden de viñedos viejos a 700 metros sobre el nivel del mar. Los suelos calizos y pedregosos, muy pobres en nutrientes, son ideales para cultivar la variedad Monastrell con un bajo rendimiento. 

Desde que en 1916 Juan Gil Jiménez construyera la bodega, una sola idea ha movido a las sucesivas generaciones que se han hecho cargo de ella: hacer un buen trabajo y llevar con orgullo el nombre de su marca. Es en Jumilla, lugar de clima extremo y fuertes contrastes, donde se encuentra la bodega, y es la Monastrell, variedad propia de la región, la uva que está presente de forma exclusiva o en un porcentaje muy alto en todos sus vinos.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de fruta madura.
Sabor En boca es especiada con notas tostadas de la permanencia en barrica.
Final Largo y especiado final de boca con evocaciones del tostado de la madera francesa al que ha estado sometido.
Viticultura Este vino ha sido elaborado con uvas de la variedad Monastrell, recolectadas de viejos viñedos de muy poca producción situados sobre suelos muy calizos y pedregosos en la superficie a 700 metros sobre el nivel del mar.
Vinificación Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica y un paso por madera francesa que varía dependiendo de las características de las cosechas, ha permanecido en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Chuletón, costillas de cerdo, arroces.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Monastrell.
Consumir preferentemente en 2021 - 2027

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