Juan Gil, Etiqueta Plata, 2017 Tinto - 0,75L

Juan Gil, Etiqueta Plata, 2017

Los viñedos a 700 metros sobre el nivel del mar y sus tierras arenosas son la esencia de unos vinos equilibrados, con una gran estructura y de gran intensidad de sus aromas. El Juan Gil Etiqueta Plata está elaborado con Monastrell procedente de un viñedo de más de 40 años. El rendimiento por cepa es muy bajo ...

Los viñedos a 700 metros sobre el nivel del mar y sus tierras arenosas son la esencia de unos vinos equilibrados, con una gran estructura y de gran intensidad de sus aromas. El Juan Gil Etiqueta Plata está elaborado con Monastrell procedente de un viñedo de más de 40 años. El rendimiento por cepa es muy bajo consiguiendo uvas de enorme complejidad organoléptica muy concentradas.

Leer más


Ficha Técnica

Aroma Buena intensidad aromática, donde las notas de sus 12 meses en barrica aparecen desde un primero momento. Sensaciones muy agradables que dan paso a una marcada fruta roja muy madura, jugosa y con toques de confitura. A medida que este vino de Jumilla se va abriendo, aparecen numerosos especiados y notas cremosas muy sabrosas y sugerentes. De fondo encontramos toques balsámicos con una destacada regaliz.
Sabor Si algo caracteriza esta Monastrell de Jumilla es que es pura golosina. Muy sabrosa, de paso sedoso y perfectamente estructurada. Envolvente, con una larga cremosidad que envuelve la fruta roja y, ahora, algo de fruta negra. Como en todos los vinos de Juan Gil, encontramos una expresión muy mediterránea con una excelente acidez y unos taninos muy sabrosos. Sensación que invita a más.
Final Final largo y persistente, con notas tostadas por vía retronasal y una golosa sensación que invita a más.
Viticultura Viñedos situados entre 700 y 850 metros de altura con suelos arenoso y calizo, pedregoso en la superficie y pobre en nutrientes.
Vinificación Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 20/25 días apróximadamente a temperaturas controladas. Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas de roble francés durante 12 meses.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 15.0
Sugerencia de acompañamiento Chuletón de buey a las brasas, costillas de cerdo, arroces de carne y platos especiados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Monastrell, otras.
Consumir preferentemente en 2019 - 2024