Juan Gil, Etiqueta Plata, 2018 Tinto - 0,75L

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Juan Gil, Etiqueta Plata, 2018

Los viñedos a 700 metros sobre el nivel del mar y sus tierras arenosas son la esencia de unos vinos equilibrados, con una gran estructura y de gran intensidad de sus aromas. El Juan Gil Etiqueta Plata está elaborado con monastrell procedente de un viñedo de más de 40 años. El...

Los viñedos a 700 metros sobre el nivel del mar y sus tierras arenosas son la esencia de unos vinos equilibrados, con una gran estructura y de gran intensidad de sus aromas. El Juan Gil Etiqueta Plata está elaborado con monastrell procedente de un viñedo de más de 40 años. El rendimiento por cepa es muy bajo consiguiendo uvas de enorme complejidad organoléptica muy concentradas.

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0,53 ptos
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"Nuestro vino más emblemático, Juan Gil Etiqueta Plata, proviene de nuestros viñedos de monastrell con más de 40 años de edad, en secano y anclados en suelos muy calizos y pedregosos, a más de 700 metros sobre el nivel del mar. Todo eso, unido a la climatología extrema de nuestra zona, hace que la producción de estos viñedos sea muy baja y que sus uvas, de gran concentración, den lugar a un vino muy expresivo y complejo, con una gran carga frutal tanto en la nariz como en el paso por boca y un largo final que viene reforzado por los toques de madera francesa en la que ha envejecido."

Bartolomé Abellán Hernández
Enólogo de Bodegas Juan Gil y director técnico de Viñas Familia Gil

Ficha Técnica

Aroma Aromas de fruta madura.
Sabor En boca es especiado con notas tostadas de la permanencia en barrica.
Viticultura Viñedos situados entre 700 y 850 metros de altura con suelos arenoso y calizo, pedregoso en la superficie y pobre en nutrientes.
Vinificación Crianza en barricas de roble francés y posteriormente el vino pasa un tiempo en acero inoxidable antes de ser embotellado.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Chuletón de buey a las brasas, costillas de cerdo, arroces de carne y platos especiados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Monastrell.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

Nota Expertos (2)

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