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Juan Piñero, Amontillado VORS 0,50 L Blanco - 0,50L

Juan Piñero, Amontillado VORS 0,50 L

Juan Piñero es una bodega tradicional de Sanlúcar de Barrrameda. Construida en 1925. Durante muchos años fue proveedor de Hidalgo-La Gitana, pero la llegada del enólogo Ramíro Ibáñez en 2016 se modificó el sistema de almacenaje del vino y la bodega comenzó a embotellar y vender su...

Juan Piñero es una bodega tradicional de Sanlúcar de Barrrameda. Construida en 1925. Durante muchos años fue proveedor de Hidalgo-La Gitana, pero la llegada del enólogo Ramíro Ibáñez en 2016 se modificó el sistema de almacenaje del vino y la bodega comenzó a embotellar y vender sus propios vinos. El Amontillado VORS tiene un envejecimiento de entre 30 y 40 años. Provienen del pago Macharnudo y en los últimos años lo han refrescado con manzanilla Maruja. 

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de pólvora, caramelo, azafrán y hoja de té.
Sabor Muy salino y persistente.
Viticultura Elaborado con palomino fino (100%) del pago del Hornillo (Sanlúcar de Barrameda).
Vinificación Fermentado con levaduras autóctonas en el lagar en la propia viña. Sistema de 4 criaderas. Envejecimiento de entre 35-40 años.
Temperatura de servicio 12ºC
Alcohol 19.0
Sugerencia de acompañamiento Atún y carnes de aves.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Palomino.
Consumir preferentemente en 2017 - 2030