Juan Piñero, Manzanilla Pasada Maruja 0,50L Blanco - 0,50L

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Juan Piñero, Manzanilla Pasada Maruja 0,50L

Juan Piñero es una bodega tradicional de Sanlúcar de Barrrameda. Construida en 1925. Durante muchos años fue proveedor de Hidalgo-La Gitana, pero la llegada del enólogo Ramíro Ibáñez en 2016 se modificó el sistema de almacenaje del vino y la bodega comenzó a embotellar y vender sus propios vinos. La manzanilla pasada Maruja posee un carácter ...

Juan Piñero es una bodega tradicional de Sanlúcar de Barrrameda. Construida en 1925. Durante muchos años fue proveedor de Hidalgo-La Gitana, pero la llegada del enólogo Ramíro Ibáñez en 2016 se modificó el sistema de almacenaje del vino y la bodega comenzó a embotellar y vender sus propios vinos. La manzanilla pasada Maruja posee un carácter oxidativo y destaca por su carácter salino, un toque amargo y notas de flores. 

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Ficha Técnica

Aroma Notas yodadas, miel, curry y tiza.
Sabor Muy salina y mantecosa.
Final Muy persistente.
Viticultura Elaborado con palomino (100%) de pago del Hornillo (Sanlúcar de Barrameda).
Vinificación Fermentado con levaduras autóctonas en el lagar en la propia viña. Sistema de 3 criaderas.
Temperatura de servicio 8ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Mariscos, Pescados, Arroces, Guisos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Palomino.
Consumir preferentemente en 2018 - 2023

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