Juvé & Camps Milesimé, 2016 Blanco - 0,75L

Juvé & Camps Milesimé, 2016

Millesimé de Juvé & Camps solo se elabora en las mejores añadas a partir del mosto en flor de las uvas de la variedad Chardonnay que crece en los viñedos de Can Rius, dentro de la finca de Espiells. De un bonito color dorado, soberbia espuma y burbuja fina y abundante, posee una expresión muy distinguida.

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Millesimé de Juvé & Camps solo se elabora en las mejores añadas a partir del mosto en flor de las uvas de la variedad Chardonnay que crece en los viñedos de Can Rius, dentro de la finca de Espiells. De un bonito color dorado, soberbia espuma y burbuja fina y abundante, posee una expresión muy distinguida.

Millesimé 2016 es un claro ejemplo del excelente trabajo que realiza esta tradicional casa de Sant Sadurní d'Anoia. Todo un símbolo gracias a su elegancia y refinamiento.

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Ficha Técnica

Aroma Posee una expresión muy distinguida, con vivaces notas de fruta blanca (melocotón, manzana), miel, pomelo, pan tostado y recuerdos lácteos propios de la variedad.
Sabor En la boca se muestra pletórico, con nítida frescura, notable intensidad y fabulosa cremosidad.
Final El final es elegante y muy persistente.
Viticultura Elaborado solo en las mejores añadas a partir del mosto flor de las uvas de la variedad Chardonnay que crece en los viñedos de Can Rius, dentro de la finca de Espiells. Las condiciones del terreno benefician a este viñedo rústico, de suelo pobre que, además, cuenta con la menor pluviometría de toda la propiedad. Este hecho otorga un adelanto respecto a otras tipologías en cuestiones de maduración. Entre la primera y la segunda semana de agosto se realiza la vendimia de las primeras uvas.
Vinificación Vinificado de forma tradicional y a partir del mosto en flor. Este cava reposa en botella un mínimo de 24 meses.
Temperatura de servicio 9ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Milesimé 2016 armoniza con salmón ahumado, ostras, foie, quesos cremosos, risotto de boletus y repostería.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Chardonnay.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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