Juvé & Camps, Gran Juve & Camps 2015 Blanco - 0,75L

Peñín
Peñín 95
Juvé & Camps, Gran Juve & Camps 2015

Gran Juve & Camps 2015 es un cava Gran Reserva muy elegante, sutil y refinado. Su expresión aromática resalta la frescura, con notas de flores blancas y frutas de hueso, que conviven con matices complejos propios de un cava de larga crianza. El paso por boca es intenso, seductor y amable. Solo nac...

Gran Juve & Camps 2015 es un cava Gran Reserva muy elegante, sutil y refinado. Su expresión aromática resalta la frescura, con notas de flores blancas y frutas de hueso, que conviven con matices complejos propios de un cava de larga crianza. El paso por boca es intenso, seductor y amable. Solo nace en añadas excepcionales.

Elaborado a partir de un coupage de las variedades Macabeo (25%), Xarel·lo (25%), Perellada (25%) y Chardonnay (25%) procedente de las fincas Espiells (Can Rius), Mediona (Can Massana) y La Cuscona. 

Con una trayectoria que se remonta hasta 1796, el nombre de Juvé & Camps debe su fama a un cava que, desde hace tres décadas, acompaña las celebraciones de muchos españoles: Reserva de la Familia. No obstante, esta casa cuenta con muchos otros vinos –espumosos y tranquilos–, elaborados exclusivamente a partir de las uvas de los viñedos de la propiedad.

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1,62 ptos

Ficha Técnica

Aroma Su expresión aromática resalta la frescura, con notas de flores blancas y frutas de hueso, que conviven con matices complejos propios de un cava de larga crianza: tostados, especias, miel…
Sabor El paso por boca es intenso, seductor y amable, con sensaciones cremosas y larga persistencia.
Final Final glorioso donde aparecen otra vez los recuerdos frutales.
Viticultura Gran Juvé & Camps se elabora a partir de un coupage de las variedades Macabeo (25%), Xarel·lo (25%), Perellada (25%) y Chardonnay (25%). La uva procede de las fincas Espiells (Can Rius), Mediona (Can Massana) y La Cuscona, solo nace en añadas excepcionales. La vendimia se realiza de forma manual, siempre esperando al punto óptimo de maduración de las uvas.
Vinificación Después de una selección, la uva se prensa para obener el vino base. Gran Juvé & Camps reposa durante 42 meses en botella en el silencio de la cava antes de su degüelle.
Temperatura de servicio 9ºC
Alcohol 12
Sugerencia de acompañamiento Sólo o como aperitivo.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Xarel·lo, Chardonnay, Macabeo, Parellada.
Consumir preferentemente en 2021 - 2029

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