Juvé & Camps, Milesimé 2017 Blanco - 0,75L

Peñín
Peñín 92
Juvé & Camps, Milesimé 2017

Juvé & Camps, Milesimé 2017 es un claro ejemplo del excelente trabajo que realiza esta tradicional casa de Sant Sadurní d'Anoia. Todo un símbolo gracias a su elegancia y refinamiento.

Millesimé de Juvé & Camps solo se elabora en las mejores añadas a partir del mosto en flor de las uvas de la variedad C...

Juvé & Camps, Milesimé 2017 es un claro ejemplo del excelente trabajo que realiza esta tradicional casa de Sant Sadurní d'Anoia. Todo un símbolo gracias a su elegancia y refinamiento.

Millesimé de Juvé & Camps solo se elabora en las mejores añadas a partir del mosto en flor de las uvas de la variedad Chardonnay que crece en los viñedos de Can Rius, dentro de la finca de Espiells. De un bonito color dorado, soberbia espuma y burbuja fina y abundante, posee una expresión muy distinguida.

Con una trayectoria que se remonta hasta 1796, el nombre de Juvé & Camps debe su fama a un cava que, desde hace tres décadas, acompaña las celebraciones de muchos españoles. La familia Juvé ha conseguido atesorar un patrimonio único en el Penedès: más de 450 hectáreas de terreno en algunos de los pagos más privilegiados de la comarca, 280 de las cuales están consagradas al cultivo de la vid.

 

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1,35 ptos

Ficha Técnica

Aroma Posee una expresión muy distinguida, con vivaces notas de fruta blanca (melocotón, manzana), miel, pomelo, pan tostado y recuerdos lácteos propios de la variedad.
Sabor En boca, se muestra pletórico, con nítida frescura, notable intensidad y fabulosa cremosidad.
Viticultura 100% Chardonnay. Elaborado solo en las mejores añadas a partir del mosto flor de las uvas de la variedad Chardonnay que crece en los viñedos de Can Rius, dentro de la finca de Espiells. Las condiciones del terreno benefician a este viñedo rústico, de suelo pobre que, además, cuenta con la menor pluviometría de toda la propiedad. Este hecho otorga un adelanto respecto a otras tipologías en cuestiones de maduración. Entre la primera y la segunda semana de agosto se realiza la vendimia de las primeras uvas.
Vinificación Vinificado de forma tradicional y a partir del mosto en flor. Este cava reposa en botella un mínimo de 24 meses.
Temperatura de servicio 10ºC - 12ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Ahumados, mariscos, quesos cremosos, arroces o de aperitivo.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Chardonnay.

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