Juvé y Camps, Finca La Siberia Gran Reserva, 2010 Blanco - 0,75L

Juvé y Camps, Finca La Siberia Gran Reserva, 2010

La eminente bodega de la familia Juvé –pionera en la introducción del brut nature en el universo del cava– embotella en exclusiva para LAVINIA este blanc de noirs (100% pinot noir) de larga crianza en rimas (30 meses) y degüelle tardío, que enamora desde el primer trago gracias a su expresión compl...

La eminente bodega de la familia Juvé –pionera en la introducción del brut nature en el universo del cava– embotella en exclusiva para LAVINIA este blanc de noirs (100% pinot noir) de larga crianza en rimas (30 meses) y degüelle tardío, que enamora desde el primer trago gracias a su expresión compleja y madura, rica en notas lácteas y especiadas. Un ejemplo elocuente del buen hacer que distingue a Juvé y Camps.

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Ficha Técnica

Viticultura Elaborado con uvas de pinot noir de los mejores pagos de la propiedad, proceden de la viña de La Siberia que se asienta sobre un suelo calizo, poco profundo y textura franco-limosa, en la finca de Espiells, a 200 metros sobre el nivel del mar.
Vinificación Vendimia manual, selección en mesa, prensado directo. Crianza muy larga, superior a 30 meses.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 12.0
Sugerencia de acompañamiento Ahumados, tanto de carne (cecina) como de pescado (bacalao), Pescados blancos a la plancha o en salsa, Carnes blancas, caza menor (faisán, perdiz…), quesos suaves de pasta
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Pinot Noir.
Consumir preferentemente en 2015 - 2020