Juvé y Camps, Reserva de la Familia, 2016 Blanco - 0,75L

Eco
Juvé y Camps, Reserva de la Familia, 2016

El Reserva de la Familia es un cava ejemplar, el clásico de los clásicos entre los espumosos catalanes y un gran ejemplo del excelente trabajo que realiza Juvé & Camps, la tradicional casa de Sant Sadurní d'Anoia. Todo un símbolo gracias a su elegancia y refinamiento.

Con aromas frescos y matices ...

El Reserva de la Familia es un cava ejemplar, el clásico de los clásicos entre los espumosos catalanes y un gran ejemplo del excelente trabajo que realiza Juvé & Camps, la tradicional casa de Sant Sadurní d'Anoia. Todo un símbolo gracias a su elegancia y refinamiento.

Con aromas frescos y matices de crianza, El Reserva de la Familia 2016 tiene una buena estructura y un agradecido equilibrio. Procede de una selección de las mejores cepas de Macabeo, Xarel·lo y Parellada y se disfruta fresco, en los aperitivos, con pescados o mariscos.

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Ficha Técnica

Aroma Profunda, intensa y elegante. Aparecen inicialmente aromas a frutas blancas maduras que, poco a poco, dan paso a notas más complejas propias de una larga crianza, tales como pan tostado y un cierto fondo cítrico.
Sabor La cremosidad de su espuma se integra perfectamente en el paladar, haciendo que su paso por boca sea simultáneamente fresco, amplio y sugestivo.
Final Largo.
Viticultura Juvé & Camps Reserva de la Familia es un cava brut nature, coupage de las variedades Macabeo, Parellada y Xarel•lo de uva procedente de las propias fincas situadas en el Penedès.
Vinificación Vendimia manual y la uva es transportada rápidamente a la bodega para preservar todo su frescor. Una vez obtenido el mosto flor se cría en cavas durante un mínimo de 36 meses, y cada botella se mueve a mano de su pupitre.
Temperatura de servicio 9ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Como aperitivo o acompañando mariscos.
Tipo de agricultura Ecológica
Tipo de Uva Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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