Kumeu River, Chardonnay Estate, 2016 Blanco - 0,75L

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Kumeu River, Chardonnay Estate, 2016

La familia Brajkovich y Kumeu River es una historia paralela en la industria del vino de Nueva Zelanda.  Los Brajkovich están reconocidos internacionalmente como productores de un Chardonnay de clase mundial.

Chardonnay Estate 2016 está elaborado con ...

La familia Brajkovich y Kumeu River es una historia paralela en la industria del vino de Nueva Zelanda.  Los Brajkovich están reconocidos internacionalmente como productores de un Chardonnay de clase mundial.

Chardonnay Estate 2016 está elaborado con uva de seis viñedos diferentes en la región de Kumeu, siendo particularmente cuidadosos al seleccionar solo las mejores uvas de estos viñedos para este vino.

 

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Ficha Técnica

Aroma En la nariz aparecen toques ahumados y de nuez de anacardos tostados, que agregan profundidad y riqueza a las notas de durazno y piña.
Sabor En el paladar, de cuerpo medio a completo, tiene una rica textura, algo así como un cruce entre cremoso y sorbete.
Final Textura suave y acabado largo.
Viticultura Elaborado con 100% Chardonnay de seis viñedos diferentes en la región de Kumeu. Son particularmente cuidadosos al seleccionar solo las mejores uvas de estos viñedos para este vino. Kumeu River Wines abarca 30 hectáreas de viñedos, que son predominantemente suelos arcillosos sobre una base de arenisca. Estos tipos de suelo retienen suficiente agua en profundidad, incluso durante los meses de verano, para asegurar que las raíces profundas de la vid continúen hidratando la vid sin un vigor excesivo. Por lo tanto, el viñedo no requiere riego, un factor crítico para la calidad de las uvas del río Kumeu. Los viñedos están entrenados en un enrejado de "lira" para ayudar a optimizar la exposición a la luz y aumentar la madurez y la calidad de la uva. Uno de los factores distintivos de los vinos del río Kumeu es que todas las uvas se cosechan a mano. Esto permite la oportunidad de eliminar las uvas de calidad inferior a mano; El resultado es un rendimiento neto de uvas puramente de alta calidad.
Vinificación Cosecha manual. Prensado de racimo completo. Fermentación con levaduras indígenas. 100% fermentación en barril. 100% fermentación maloláctica. 11 meses de crianza en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio 10ºC - 12ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Mariscos, pastas, pollo y risotto.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Chardonnay.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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