L'Enclos Mont de Milieu 2017 Blanco - 0,75L

Eco
L'Enclos Mont de Milieu 2017

Domaine de l'Enclos está ubicado en el extremo sureste de Grand Cru por encima de Chablis. El viñedo de 12,88 hectáreas está ubicado al sureste de Le Clos y se caracteriza por la piedra caliza y la marga de Kimmeridge.

El Mont de Milieu 2017 está elaborado con cepas de chardonnay de un viñedo replanta...

Domaine de l'Enclos está ubicado en el extremo sureste de Grand Cru por encima de Chablis. El viñedo de 12,88 hectáreas está ubicado al sureste de Le Clos y se caracteriza por la piedra caliza y la marga de Kimmeridge.

El Mont de Milieu 2017 está elaborado con cepas de chardonnay de un viñedo replantado en 1995 en la cima de la colina en el extremo occidental de los Monts de Meilieu, al lado de Chablis.

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1,75 ptos

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Ficha Técnica

Sabor Maduro, elegante y largo, con notas minerales y mentoladas.
Viticultura Elaborado con cepas de la variedad chardonnay de un viñedo de 0,75 hectáreas replantado en 1995. Suelos kimmerigien.- Sistema de conducción Guyot.
Vinificación Prensado neumático. Fermentado en tanques de acero inoxidable. Maloláctica. Crianza en barrica de roble francés durante 12 meses.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Pescados en salsas suaves, quesos cremosos.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Chardonnay.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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