La Bicicleta Voladora, 2019 Tinto - 0,75L

La Bicicleta Voladora, 2019

La Bicicleta Voladora 2019 es un vino ecológico y artesano, y destacan sus aromas a regaliz, frutos rojos maduros y toques florales seguramente aportados por la viura.

La Bicicleta Voladora es el nuevo proyecto de Germán R. Blanco en Rioja. Un proyecto construido desd...

La Bicicleta Voladora 2019 es un vino ecológico y artesano, y destacan sus aromas a regaliz, frutos rojos maduros y toques florales seguramente aportados por la viura.

La Bicicleta Voladora es el nuevo proyecto de Germán R. Blanco en Rioja. Un proyecto construido desde la tierra, desde la humildad y desde la paciencia que arrancó como primera añada en 2015. Viticultura orgánica y mínima intervención en bodega buscando como fin embotellar paisajes.

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Ficha Técnica

Aroma Destacan los aromas a regaliz, frutos rojos maduros y toques florales seguramente aportados por la viura.
Sabor Agradable en boca, equilibrado, con un buen paso y excelente acidez.
Final Largo final.
Viticultura La Bicicleta Voladora procede de los viñedos Los Riscos y La Hoya de la zona de la Rioja Baja, en el municipio de San Adrian (Navarra) se realiza una viticultura ecológica . 90% de tempranillo y 10% de viura viñedos de edades entre 19 y 48 años con suelos cálcareos y profunda pedregosidad. Orientación sur.
Vinificación Selección de uvas en viñedos, despalillado y pasa a depósitos de Hormigón y Huevo Flextank donde realizán una maceración prefermentativa durante 4 días. Se realizan remontados suaves. La fermentación maloláctica la realiza en depósito de hormigón y posterior crianza durante 7 meses en depósitos de hormigón y huevo flextank. No se filtra pero si se realiza clarificación muy ligera con arcillas. Finalmente se estabiliza con el frío del invierno.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Combina a la perfección con embutidos, asados, verduras asadas y quesos semicurados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo, Viura.
Consumir preferentemente en 2020 - 2022

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