La del Terreno 2019 Tinto - 0,75L

Eco
La del Terreno 2019

La del Terreno 2019 es aromático y perfumado, elegante y floral, con alcohol moderado y un paladar vivo. Tiene la frescura de la añada, el perfil varietal y una elegancia muy agradable.

Elaborado con Monastrell (95%) y varias variedades blancas locales (5%) procedentes de un viñedo de 2,5 hectáreas a ...

La del Terreno 2019 es aromático y perfumado, elegante y floral, con alcohol moderado y un paladar vivo. Tiene la frescura de la añada, el perfil varietal y una elegancia muy agradable.

Elaborado con Monastrell (95%) y varias variedades blancas locales (5%) procedentes de un viñedo de 2,5 hectáreas a una altitud de 800 metros y de unos 50 años, sobre suelo franco-arenoso cubierto de una gruesa capa de grava granítica. 

La del Terreno es el pequeño proyecto de Julia Casado, quien comienza en 2015 y se instala en Bullas en 2016 arrendando una pequeña parcela de montaña rodeada de viñedos en el precioso paraje de La Cañada del Jinete (Parque Regional y Reserva de Aves de la Sierra de Lavia). La del Terreno también es el nombre local de la variedad Monastrell de Murcia.

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0,95 ptos

Ficha Técnica

Aroma Aromático y perfumado, elegante y floral.
Sabor Tiene la frescura de la añada, el perfil varietal y una elegancia muy agradable, con un paladar de cuerpo medio con taninos muy finos y sabores concentrados.
Final Limpio, de gran longitud y un final sabroso.
Viticultura Embutidos / Pescado azul / ArrocesElaborado con Monastrell (95%) y varias variedades blancas locales (5%) procedentes de un viñedo de 2,5 hectáreas a una altitud de 800 metros y de unos 50 años, sobre suelo franco-arenoso cubierto de una gruesa capa de grava granítica.
Vinificación Sin despalillar, pisado con los pies, maceración de 6 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en hormigón y tinos abiertos de madera. Crianza de 8 meses en depósitos de hormigón.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Queso, embutidos, pescados azules y arroces.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Monastrell.
Consumir preferentemente en 2021 - 2025

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