La Garnacha de La Madre, 2015 Tinto - 0,75L

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La Garnacha de La Madre, 2015

La Garnacha de la Madre 2015 es un vino tinto elaborado por Bodegas Más Que Vinos y acogido a la IGP Vino de la Tierra de Castilla.

Este tinto debe su nombre al viñedo "La Madre" de la Finca El Horcajo de dónde procede la uva de la variedad Garnacha con el cual se ela...

La Garnacha de la Madre 2015 es un vino tinto elaborado por Bodegas Más Que Vinos y acogido a la IGP Vino de la Tierra de Castilla.

Este tinto debe su nombre al viñedo "La Madre" de la Finca El Horcajo de dónde procede la uva de la variedad Garnacha con el cual se elabora; viña ecológica, vieja y plantada sobre suelos pobres. Tanto la fermentación como la crianza se ha realizado en tinajas, por lo que la franqueza de sus aromas está asegurada.

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Ficha Técnica

Aroma Pomelo, pimienta blanca y rosa, grafito, lavanda y curry, entremezclados con matices elegantes de sotobosque, comino, sándalo y grosella blanca.
Sabor Elegante y fino en el ataque. La boca está marcada por sabores a frutas rojas ácidas, pomelo y pimienta, con un fondo de té blanco y matices minerales. Cuerpo medio.
Final El retrogusto es largo y elegante debido a la buena acidez y los taninos suaves.
Viticultura 100% garnacha proveniente de la "Viña La Madre".Cultivo ecológico ubicado dentro de la Finca El Horcajo. 4.000 kilogramos por hectárea. Vendimia manual y en cajas realizada a comienzos de octubre.
Vinificación Vendimia a mano y en cajas, a comienzos de octubre. Fermentación espontánea en tinajas. Crianza en tinaja durante 12 meses.
Temperatura de servicio 18°C
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Pescado azul y frito, caza menor de pluma: perdiz y codorniz, carnes blancas, platos especiados como curry amarillo.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2024

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