La Guita, Manzanilla en Rama Saca de Octubre 2019, 0,375L Blanco - 0,38L

La Guita, Manzanilla en Rama Saca de Octubre 2019, 0,375L

Nueva saca de Octubre 2019 de La Guita en Rama. Se trata de La Guita en su máxima expresión, su versión más pura, algo que se consigue mediante una selección de las soleras de manzanilla que posee en sus dos bodegas en Sanlúcar, Pago Sanlúcar Viejo y Misericordia.

Un vino en su máximo esplendor, considerado un tesoro,...

Nueva saca de Octubre 2019 de La Guita en Rama. Se trata de La Guita en su máxima expresión, su versión más pura, algo que se consigue mediante una selección de las soleras de manzanilla que posee en sus dos bodegas en Sanlúcar, Pago Sanlúcar Viejo y Misericordia.

Un vino en su máximo esplendor, considerado un tesoro, con el que han querido seguir haciendo homenaje a Sanlúcar. Tierra de grandes tesoros como Las Covachas, una lonja de mercaderes del siglo XV y de estilo gótico declarada monumento histórico-artístico, cuya fachada es protagonista de esta saca de octubre 2019.

La calidad y finura de las soleras de La Guita y el carácter del terruño sanluqueño se dan la mano en este vino único. Una edición especial con un número limitado de botellas. Una serie que seguirá homenajeando Tesoros de Sanlúcar en futuras sacas.

 

 

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Ficha Técnica

Aroma Fresca, delicada, muy salina, con notas florales cítricas.
Sabor En boca, suave de entrada, tiene un recorrido de ligera estructura y fina mineralidad.
Final Muy fresco y persistente.
Viticultura Toda la uva palomino fino de la que procede la manzanilla seleccionada para esta nueva edición de La Guita en Rama procede de pagos costeros de Sanlúcar de Barrameda, entre los que cabe destacar el de Miraflores La Baja, uno de los más significativos y emblemáticos del municipio.
Vinificación La Guita en Rama ‘Saca de Octubre de 2019’ se selecciona y embotella directamente de las botas, después de que la manzanilla se someta a un leve filtrado a fin de evitar impurezas, sin someterse a ningún tratamiento de estabilización. Fermentación en acero inoxidable. Alcoholización, tras el deslío y clasificación, a 15% alc. Crianza por el tradicional sistema de criaderas y soleras en Sanlúcar de Barrameda. Envejecimiento medio de 4,5 años. Embotellado en octubre de 2019.
Temperatura de servicio 8ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Perfecto para aperitivos y picoteos informales. Jamón, quesos, conservas, patés. También con platos de mariscos, pescados y productos de sabor salino y acidez destacada.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Palomino.
Consumir preferentemente en 2020 - 2030

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