La Maldición Malvar de Valdilecha Blanco 2019 Blanco - 0,75L

La Maldición Malvar de Valdilecha Blanco 2019

La Maldición Malvar de Valdilecha Blanco 2019 vuelve a mostrar todo el carácter de la Malvar, nariz delicada y boca jugosa, con un final seco y muy largo. Un blanco cremoso, con estructura y frescor.

Elaborado con Malvar, variedad blanca local similar a la Palomino, procedente del municipio de Belmont...

La Maldición Malvar de Valdilecha Blanco 2019 vuelve a mostrar todo el carácter de la Malvar, nariz delicada y boca jugosa, con un final seco y muy largo. Un blanco cremoso, con estructura y frescor.

Elaborado con Malvar, variedad blanca local similar a la Palomino, procedente del municipio de Belmonte, subzona de Arganda del Rey al sur-este de Madrid. Una zona con una tradición agrícola muy arraigada y con mucho viñedo viejo.

"La Maldición" se refiere a la rutina diaria a la que se enfrentaron los trabajadores históricos de esta región para ganarse la vida en los remotos viñedos rocosos y a gran altitud del este de Madrid.

Bodegas Cinco Leguas es la evolución de La Maldición. Marc Isart, ligado a proyectos míticos como Comando G o Bernabeleva, inicia este proyecto personal con el sueño de producir vinos de sed, vinos para dar placer y calmar la sed, a partir de viñedos a menos de 5 Leguas de la Villa, destinados por decreto real durante siglos a los habitantes de Madrid.

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Ficha Técnica

Aroma Nariz delicada con aromas de pomelo, membrillo y hierba seca.
Sabor En boca es jugoso y profundo, con un fresco carácter glicérico.
Final Final seco y muy largo.
Viticultura Elaborado con Malvar, variedad blanca local similar a la Palomino, procedente del municipio de Belmonte, subzona de Arganda del Rey al sur-este de Madrid. Una zona con una tradición agrícola muy arraigada y con mucho viñedo viejo. Los viñedos están situados a unos 780 metros de altitud. Suelos Arcillo-calcáreos.
Vinificación Fermentado con pieles y raspón durante 50 días. Posterior crianza de 8 meses en barricas de roble francés usado de 400 y 500 litros. Movimientos lentos durante la fermentación-maceración. No se realiza maloláctica.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Comidas especiadas (Pad Thai) y Sushi.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Malvar.
Consumir preferentemente en 2020 - 2022

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