La Mejorada, Las Norias Magnum, 2014 Tinto - 1,50L

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De la bodega castellana propiedad del célebre arquitecto Rafael Moneo, proyectada en un albergue real vallisoletano del siglo XV, procede este tinto de fresca e intensa expresión frutal, taninos redondos y agradable persistencia. recibe su nombre "Las Norias" del viñedo en que se encuentran las norias que proporcionan agua al...

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Ficha Técnica

La Mejorada, Las Norias Magnum, 2014
Aroma	En nariz es fresco, fruta negra madura (mora), fruta roja, mineral, balsámico, tostados, trufa blanca.
Sabor	En boca es potente, cremoso, balsámico y equilibrado, paso aterciopelado y taninos sedosos.
Final	Final largo y afrutado.
Viticultura	42 hectáreas de viñedo situadas a 5 km de Olmedo (Valladolid) plantadas en suelos arenoso con un fondo arcilloso y húmedo. La altitud de la zona es de 750 m y el clima es continental.
Vinificación	Vinificación tradicional tiene una maceración prefermentativa en depósitos de acero inoxidable, de 12.500 litros, con temperatura controlada a 10ºC. Y más tarde comienza la fermentación alcohólica con remontados cada 6 horas, y la maceración postfermentativa, terminando con la fermentación maloláctica en barricas. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés.
Alcohol	14.5
Sugerencia de acompañamiento	Carnes de caza guisadas, carne roja y pescados como atún a la plancha y otros guisos de pescado.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Tempranillo.
Consumir preferentemente en	2019 - 2024

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