La Mejorada, Las Norias Magnum, 2014 Tinto - 1,50L

La Mejorada, Las Norias Magnum, 2014

De la bodega castellana propiedad del célebre arquitecto Rafael Moneo, proyectada en un albergue real vallisoletano del siglo XV, procede este tinto de fresca e intensa expresión frutal, taninos redondos y agradable persistencia. recibe su nombre "Las Norias" del viñedo en que se encuentran las norias que...

De la bodega castellana propiedad del célebre arquitecto Rafael Moneo, proyectada en un albergue real vallisoletano del siglo XV, procede este tinto de fresca e intensa expresión frutal, taninos redondos y agradable persistencia. recibe su nombre "Las Norias" del viñedo en que se encuentran las norias que proporcionan agua al monasterio.

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Ficha Técnica

Aroma
En nariz es fresco, fruta negra madura (mora), fruta roja, mineral, balsámico, tostados, trufa blanca.
Sabor
En boca es potente, cremoso, balsámico y equilibrado, paso aterciopelado y taninos sedosos.
Final
Final largo y afrutado.
Viticultura
42 hectáreas de viñedo situadas a 5 km de Olmedo (Valladolid) plantadas en suelos arenoso con un fondo arcilloso y húmedo. La altitud de la zona es de 750 m y el clima es continental.
Vinificación
Vinificación tradicional tiene una maceración prefermentativa en depósitos de acero inoxidable, de 12.500 litros, con temperatura controlada a 10ºC. Y más tarde comienza la fermentación alcohólica con remontados cada 6 horas, y la maceración postfermentativa, terminando con la fermentación maloláctica en barricas. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Carnes de caza guisadas, carne roja y pescados como atún a la plancha y otros guisos de pescado.
Tipo de Uva
Tempranillo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2023

La bodega: La Mejorada