La Montesa, 2017 Tinto - 0,75L

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La Montesa, 2017

La Montesa es un Rioja "moderno" que conjuga potencia y elegancia, elaborado por Palacios Remondo, una bodega familiar ligada a la producción vinícola desde hace cuatro generaciones. Uno de los miembros más destacados de la saga es Álvaro Palacios, que elabora vinos también en Priorato (L´Erm...

La Montesa es un Rioja "moderno" que conjuga potencia y elegancia, elaborado por Palacios Remondo, una bodega familiar ligada a la producción vinícola desde hace cuatro generaciones. Uno de los miembros más destacados de la saga es Álvaro Palacios, que elabora vinos también en Priorato (L´Ermita, Finca Dofí, Les Terrasses) y en El Bierzo (Corullón, La Faraona, Pétalos).

La cosecha 2017 se llevó a cabó 20 días antes de lo habitual, dando una añada más mediterránea que en otras ocasiones. 

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Ficha Técnica

Aroma Aromas muy mediterráneos, con notas de hierbas mediterráneas y bayas maduras.
Sabor Es jugoso y exuberante, redondo y muy agradable y fácil de beber.
Final Elegante, concentrado y redondo.
Viticultura La Montesa 2017 es principalmente Garnacha con un 8% de otras variedades rojas y proviene de un año cálido y seco que tuvo una cosecha muy temprana, hasta 20 días antes de lo habitual. Fermenta en acero inoxidable y madura en barrica durante 12 meses. Se siente muy mediterráneo, con notas de hierbas mediterráneas y bayas maduras. Es jugoso y exuberante, redondo y muy agradable, fácil de beber. 670,000 botellas producidas y serán etiquetadas como orgánicas, muy notables para tal volumen. Fue embotellado en mayo de 2019. la cosecha 2017 se llevó a cabó 20 días antes de lo habitual, dando una añada más mediterránea que en otras ocasiones.
Vinificación Despalillado y estrujado de las uvas. Fermentación espontánea en tinos de inoxidable con remontados y empleando levaduras autóctonas. Maceración durante aproximadamente 35 días. Maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 12 meses en barricas. El vino se embotelló en mayo de 2019 tras su clarificación y sin ser estabilizado ni filtrado.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas, asados, estofados y todo tipo de caza, menestra, quesos y foie.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo, Garnacha Tintorera, Mazuelo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2024

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