La Navilla 2016 Tinto - 0,75L

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La Navilla 2016

La Navilla 2016 procede de Finca la Navilla, una parcela excepcional, en la que el clon auténtico de Tinto Fino alcanza su máxima expresión y singularidad. Una privilegiada altitud, a 844 metros sobre el nivel del mar, da lugar a un microclima especial.

La añada 2016 batió el récord de producción de l...

La Navilla 2016 procede de Finca la Navilla, una parcela excepcional, en la que el clon auténtico de Tinto Fino alcanza su máxima expresión y singularidad. Una privilegiada altitud, a 844 metros sobre el nivel del mar, da lugar a un microclima especial.

La añada 2016 batió el récord de producción de la añada 2014 no sólo en producción, sino también en calidad debido a las inmejorables condiciones climáticas y la excelente sanidad de los viñedos.

La Navilla es uno de los vinos estelares de la bodega de los hermanos Pérez Pascuas, que se fundó en la Ribera del Duero en 1980 y pocos años más tarde ya se encontraba entre las favoritas de los amantes de los tintos castellanos más nobles, recios y viriles.

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Ficha Técnica

Aroma Con un marcado aroma mineral se ensambla con los matices torrefactos y especiados de la crianza en barrica.
Sabor De excelente estructura, muy carnoso, denso, concentrado, con un tanino noble, envolvente y sin aristas, de gran calidad.
Final Amplio, corpulento, estructurado, presenta muy buena acidez y persistencia aromática.
Viticultura Vino procedente de la finca La Navilla, situada en la misma parcela donde está ubicada la bodega, y con orientación suroeste. Se trata de un terruño excepcional, en el que el clon auténtico de tinto fino injertado de los viejos viñedos de los Hermanos Pérez Pascuas alcanza su máxima expresión y singularidad. Una privilegiada altitud, a 844 metros sobre el nivel del mar, da lugar a un microclima especial. La gran diferencia de temperatura entre el día y la noche es primordial para conseguir vinos equilibrados y de envidiable frescura. Potencia y elegancia destacan en este vino de altura. Añada 2016: Después de un invierno seco, la primavera vino cargada de lluvia, permitiendo almacenar esta agua que se hizo muy necesaria durante todo el verano extremadamente seco. Las bajas temperaturas durante la primavera retrasaron el brote de la vid, empezando el ciclo vegetativo con retraso. Un retraso que se fue regulando debido a las altas temperaturas registradas en julio y agosto, hasta el punto de retrasar la maduración en aquellos viñedos más jóvenes. La vendimia 2016 batió el récord de producción de la añada 2014 no sólo en producción, sino también en calidad debido a las inmejorables condiciones climáticas y la excelente sanidad de los viñedos. Los vinos de esta añada se presentan con mucho volumen, con buena capacidad para afrontar el paso del tiempo, con redondez y un tanino espectacular. Una cosecha que recuerda a las de finales de los 80 y principios de los 90.
Vinificación Vinificación por parcelas. Fermentación y maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Crianza durante 20 meses en barrica nueva de roble francés (allier). 12 meses en botella.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Asados castellanos, arroces melosos, embutidos y quesos de oveja.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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