La Pequeñita Malvasía, 2017 Blanco - 0,75L

La Pequeñita Malvasía, 2017

Alonso & Pedrajo es el resultado de una estrecha y dilatada amistad entre dos familias que se animaron la una a la otra para embarcarse juntas en el sueño de hacer vino propio. Los viñedos se encuentran en la Finca La Cala, situada en Villalba de Rioja, en el extremo oriental de los Montes Obaranes.

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Alonso & Pedrajo es el resultado de una estrecha y dilatada amistad entre dos familias que se animaron la una a la otra para embarcarse juntas en el sueño de hacer vino propio. Los viñedos se encuentran en la Finca La Cala, situada en Villalba de Rioja, en el extremo oriental de los Montes Obaranes.

La Pequeñita surge como referencia a los pequeños viñedos dispersos por todo el territorio vitícola de La Rioja, donde sus uvas, por su reducida cantidad, están condenadas a ser mezcladas para su elaboración con otros lotes. La Pequeñita es un proyecto basado en la localización, y elaboración de estas parcelas y su elaboración en pequeñas partidas que defiendan la personalidad de cada viñedo.

La Pequeñita Malvasía 2017 nace con Malvasía de más de 80 años procedente de la Finca La Cala, de suelo arcillo-calcáreo a una altitud de 640 metros, en Villalba de Rioja.

 

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Ficha Técnica

Aroma En nariz destacan las notas de membrillo y melón que se mezclan con ligeras notas herbales.
Sabor En boca se muestra maduro pero sin perder la frescura. Ligeras notas de crema pas elera con un tanino presente muy fluido que se integra y le da recorrido.
Viticultura Principalmente viñedos propios de Malvasía de más de 80 años procedentes de Finca La Cala, de suelo arcillo-calcáreo a una altitud de 640 metros, en Villalba de Rioja. Resto viñedos del entorno donde conviven cepas sueltas de Malvasía con otras variedades. En el viñedo es donde está el origen, la esencia de sus vinos. Viticultura responsable y razonada de mínima intervención, con un cuidado minucioso del viñedo en sus distintos ciclos. Eliminando el uso de abonos químicos, herbicidas o productos químicos de síntesis.
Vinificación Encubado de las uvas parcialmente estrujadas en vieja tinaja de barro de 600 l y una barrica, sin ningún tipo de corrección. Lenta fermentación espontánea que se prolonga unas 4 semanas. Tras finalizar la fermentación alcohólica permaneció en la tinaja en semanas. Tras finalizar la fermentación alcohólica permaneció en la tinaja en Descube directo a una única barrica de roble de 600 l con removido de lías semanal para inducir la decantación natural. Ligera filtración previa al embotellado. Vino de mínima intervención, sin ningún tipo de aditivo. Crianza en tinas 100% roble francés de tres usos, durante 6 meses. Tras su embotellado permanece mínimo 6 meses afinando en botella hasta su comercialización.
Temperatura de servicio 8-10ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Su fina tanicidad le hace encajar con platos ligeramente dulces o grasos. Un pato lacado o un lomo de cerdo a la brasa con una salsa de orejones o ciruelas, un bacalao o unas sardinas ahumadas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Malvasía.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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