La Vizcaína de Vinos, El Rapolao, 2016 Tinto - 0,75L

Parker
Parker 95+
La Vizcaína de Vinos, El Rapolao, 2016

95+/100 Parker

La Vizcaína de Vinos es el nuevo proyecto de Raúl Pérez y César Márquez (su sobrino, con el que elabora los vinos tintos). Ubicada en Valtuille de Abajo, la bodega es un homenaje al padre de Raúl, ya fallecido, quien antaño usó el ...

95+/100 Parker

La Vizcaína de Vinos es el nuevo proyecto de Raúl Pérez y César Márquez (su sobrino, con el que elabora los vinos tintos). Ubicada en Valtuille de Abajo, la bodega es un homenaje al padre de Raúl, ya fallecido, quien antaño usó el mismo nombre para comercializar sus vinos.

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Ficha Técnica

Aroma Nariz elegante, mucha fruta roja y recuerdos terrosos y herbáceos.
Sabor Elegante y muy fresco.
Final Final largo y persistente.
Viticultura Cepas de 60 a 80 años de la zona del Rapolao, con orientación norte, es la zona fría de todas las seleccionadas para trabajar este proyecto. 2 hectáreas de superficie. El suelo es una degradación de un suelo arcilloso hacia un suelo muy rico en materia orgánica.
Vinificación Vendimia manual. Fermentación espontánea en tinos de roble sin control de temperatura. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 7 años.
Temperatura de servicio 16ºC.
Alcohol 13.5
Sugerencia de acompañamiento Carnes de caza, Jamón Ibérico de Bellota, cecina de León o cualquier tipo de embutido como la butifarra.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Mencía, Garnacha, Merenzao, Sousón.
Consumir preferentemente en 2019 - 2026