Laherte Frères, Blanc de Blancs Brut Nature Blanco - 0,75L

Fundada en 1889 por Jean-Baptiste Laherte, Laherte Frères es una pequeña casa de Champagne que aún hoy está dirigida por la misma familia, siendo sus actuales responsables los hermanos Thierry y Christian Laherte. La empresa cuenta con un total de 75 pequeñas parcelas, que completan diez hectáreas de viñedo en otros tantos pueblos de Champagne. El 50% del viñedo se trabaja según los métodos biodinámicos, el resto, de manera orgánica. Los champagnes de Laherte exhiben el distintivo carácter de los espumosos procedentes de la vertiente sur de las colinas de Epernay. La cuvée Blanc de Blancs está elaborada con cepas de la variedad Chardonnay (100)% que crecen en la localidad de Chavot. Está parcialmente fermentado en fudres de madera, lo que acentúa su carácter vinoso, sobre un perfil mineral y floral. Servido a 9º, es un perfecto acompañante para mariscos y pescados blancos.