Laherte Frères, Les 7 Cepages Extra-Brut Blanco - 0,75L

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Bio
Laherte Frères, Les 7 Cepages Extra-Brut

Los hermanos Thierry y Christian Laherte presentan este champagne insólito, nacido de un assemblage entre siete variedades de uva: Fromenteau (10%), Arbanne (8%), Pinot Noir (14%), Chardonnay (18%), Pinot Blanc (17%), Pinot Meunier (18%) y Petit Meslier (15%). Una auténtica rareza, con el carácter de los espumosos procedentes de la vertiente ...

Los hermanos Thierry y Christian Laherte presentan este champagne insólito, nacido de un assemblage entre siete variedades de uva: Fromenteau (10%), Arbanne (8%), Pinot Noir (14%), Chardonnay (18%), Pinot Blanc (17%), Pinot Meunier (18%) y Petit Meslier (15%). Una auténtica rareza, con el carácter de los espumosos procedentes de la vertiente sur de las colinas de Epernay.

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4,30 ptos

Ficha Técnica

Aroma Aromas potentes de frutas exóticas, brioche, minerales, ahumados y naranja.
Sabor En boca es profundo y rico, pero también preciso en el paladar, sabores frutales de huerta y mineralidad disimulada, rico y energético al mismo tiempo.
Final Fuerte corte mineral y persistentes notas de rosa confitada y anís.
Viticultura Nacido de un assemblage entre siete variedades de uva: Fromenteau (10%), Arbanne (8%), Pinot Noir (14%), Chardonnay (18%), Pinot Blanc (17%), Pinot Meunier (18%) y Petit Meslier (15%). Una auténtica rareza, procedente de la vertiente sur de las colinas de Epernay.
Vinificación Vinificación según el método tradicional champenoise, con fermentación alcohólica en barricas de roble (el 50% nuevas), crianza del vino base sobre lías durante seis meses, con battonages. Tras la segunda fermentación en botella, el dosage es de 2,5 g.
Temperatura de servicio 9°C
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Embutido ibérico.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Pinot Gris, Chardonnay, Pinot Meunier, Arbane.
Consumir preferentemente en 2018 - 2026

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