Laherte Frères, Rose de Meunier Extra Brut Rosado - 0,75L

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Bio

Laherte Frères, Rose de Meunier Extra Brut

Fundada en 1889 por Jean-Baptiste Laherte, Laherte Frères es una pequeña casa de Champagne que aún hoy está dirigida por la misma familia, siendo sus actuales responsables los hermanos Thierry y Christian Laherte. La empresa cuenta con un total de 75 pequeñas parcelas, que completan diez hectáreas de viñedo en otros tantos pueblos de Champagne. El 50% del viñedo se trabaja según métodos biodinámicos, el resto, de manera orgánica. Los champagnes de Laherte exhiben el distintivo carácter de los espumosos procedentes de la vertiente sur de las colinas de Epernay.

El Rosé de Meunier está elaborado con viejas viñas pinot meunier (100%) y con diferentes vinificaciones se obtiene una mezcla perfecta entre fruta, complejidad, estructura y frescura.

Ficha Técnica

Laherte Frères, Rose de Meunier Extra Brut
Aroma	Aromas de bayas rojas, ruibarbo, especias y flores blancas secas.
Sabor	Ligero y fino
Final	Preciso y salino.
Viticultura	Elaborado con cepas de 30 años de pinot meunier.
Vinificación	30% del vino macera con las pieles, un 10% es vino tinto y el 60% restante vino blanco (40% de los vinos de reserva envejecidos en barriles). Vendimia manual y prensa tradicional. Fermentación en depósitos, foudres y barriles. Maloláctica en parte. Crianza con sus lías durante 6 meses.
Temperatura de servicio	9ºC
Alcohol	12,5
Sugerencia de acompañamiento	Cocina asiática.
Tipo de agricultura	Biodinámica
Tipo de Uva	Pinot Meunier.
Consumir preferentemente en	2019 - 2025

Nota Expertos (1)

Parker

" Disgorged in July 2019 with 2.5 grams per liter dosage, the NV Extra-Brut Rosé de Meunier exhibits aromas of red berries, rhubarb, spices and dried white flowers. Medium to full-bodied, bright and incisive, with delicate but refreshing phenolic presence, racy acids and a precise, saline finish, it's more vinous than the Ultradition. Like the Ultradition, however, it's a blend of 60% direct pressed Pinot Meunier, 30% macerated Pinot Meunier and 10% red Pinot Meunier." William Kelley Septiembre 2020

" Disgorged in July 2019 with 2.5 grams per liter dosage, the NV Extra-Brut Rosé de Meunier exhibits aromas of red berries, rhubarb, spices and dried white flowers. Medium to full-bodied, bright and incisive, with delicate but refreshing phenolic presence, racy acids and a precise, saline finish, it's more vinous than the Ultradition. Like the Ultradition, however, it's a blend of 60% direct pressed Pinot Meunier, 30% macerated Pinot Meunier and 10% red Pinot Meunier."

William Kelley
Septiembre 2020

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