Lalomba Finca Valhonta 2017 Tinto - 0,75L

Peñín
Peñín 96
Lalomba Finca Valhonta 2017

Lalomba Finca Valhonta 2017 es un Tempranillo tostado, ahumado y cremoso de Villalba de Rioja. Los suelos calizos y las vides tenaces acogen una vida microscópica fértil y sana, que junto con el microclima y la ubicación, se expresa en la armonía natural y en la singular finura del vino de Finca Valhonta.

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Lalomba Finca Valhonta 2017 es un Tempranillo tostado, ahumado y cremoso de Villalba de Rioja. Los suelos calizos y las vides tenaces acogen una vida microscópica fértil y sana, que junto con el microclima y la ubicación, se expresa en la armonía natural y en la singular finura del vino de Finca Valhonta.

Altura, equilibrio y el bosque agreste. En las proximidades del pequeño pueblo de Villalba, en la zona más extrema de Rioja Alta, Finca Valhonta (2,8 ha) recibe la protección del cerrado pinar que cubre la ladera de los Montes Obarenes. Estamos al límite del cultivo de la vid, por altitud y también por las condiciones climáticas, de marcada influencia continental y atlántica.

Bodegas Ramón Bilbao fue fundada en 1924 aunque, ya en el siglo anterior, aproximadamente en 1896, D. Ramón Bilbao Murga comercializaba los vinos Ramón Bilbao y Viña Turzaballa en su bodega ubicada en el corazón de Haro. Hoy forma parte de una empresa familiar llamada Diego Zamora, S.A., convertida en uno de los mayores grupos de bebidas en España.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas tostados, ahumados y cremosos.
Sabor Tiene notas de fruta negra, humo y especias y un paladar de cuerpo medio a completo con taninos abundantes y ligeramente polvorientos.
Final Final seco.
Viticultura En las proximidades del pequeño pueblo de Villalba, en la zona más extrema de Rioja Alta, Finca Valhonta (2,8 ha) recibe la protección del cerrado pinar que cubre la ladera de los Montes Obarenes. Estamos al límite del cultivo de la vid, por altitud y también por las condiciones climáticas, de marcada influencia continental y atlántica. La expresión de la variedad tempranillo logra una de sus más altas cotas de armonía y encanto en las anchas terrazas arcillo-calcáreas al pie de los montes Obarenes. Finca Valhonta nace en tierras altas, frías y de gran definición, arropado por el bosque, un entorno sano y un cruce de climas único: mediterráneo, atlántico y continental parecen unirse para recrear un mundo de fascinante finura. Lalomba expresa la autenticidad del viñedo con una colección de tres vinos procedentes de tres fincas que Ramón Bilbao: Finca Valhonta en Villalba de Rioja (Rioja Alta); Finca Ladero y Finca Lalinde en la Sierra de Yerga (Rioja Oriental). Añada 2017: recordada como la añada de la gran helada del 27 de abril, en general 2017 resultó cálida —con una temperatura media de 16,74 ºC en Villalba— y bastante seca, con tan solo 402 mm de precipitación. El registro térmico mínimo fue de -3,45 ºC el 24 de marzo y el máximo, 36,6 ºC el 21 de julio.
Vinificación La vendimia se recolecta en palots de 250 Kg y una vez en bodega, la uva pasa por selección óptica grano a grano. Durante tres días se desarrolla una maceración pre-fermentativa. Lentamente se inicia la fermentación por levadura procedente del viñedo. Al cuanto día se inocula levadura autóctona seleccionada. El proceso se lleva a cabo en depósitos de hormigón diseñados y construidos exclusivamente para Lalomba. La maceración y la extracción combina delestages y remontados en determinados momentos. Tras la maceración post-fermentativa de 12 días, se prensa suavemente y pasan el vino a barricas de roble francés de 500 litros, donde realiza la fermentación maloláctica. La crianza del vino se prolonga durante 14 meses en esas mismas barricas, sin hacer ningún trasiego. Tras ello, vuelve a pasar al hormigón, para su anamiento nal. Ahí permanece ocho meses. Se han llenado 6.131 botellas en septiembre de 2019.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Caza de pluma, pato asado, riñones con ajo, cordero, cerdo.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2021 - 2027

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